Cibo oltremodo delicato, ricercatissimo; arrosto, rivaleggia con l'ortolano. Si prepara e si cucina come l'allodola. Si cuoce in dieci o dodici
cucina
Pagina 076
Se questi canapè aspettano un poco, dopo che son fatti, diventano immangiabili, mentre al contrario, mangiati appena usciti dal forno, sono oltremodo
cucina
Pagina 110
chiarificazione dello zucchero (melassa). È un dolce molto igienico e antifermentativo, mancando il zucchero: è indicato oltremodo per i bambini al tempo
cucina
Pagina 485
suo brodo è oltremodo indigesto), il merluzzo, la tràcena, il San Pietro, la seppia, la spigola, l’ombrina, il corvo, la murena, il martino, il
cucina
Pagina 020
Le carni di questi pesci sono oltremodo pregiate a condizione che siano di prima freschezza.
cucina
Pagina 105
di terrore allorché apparve la guantiera sorreggente la «cibarie conclusiva». Cibarie che si gloriava d'un nome oltremodo dinamico: «Elettricità
cucina
Pagina 127
latte, i cibi di farina e le uova riescono pure oltremodo giovevoli.
cucina
Pagina 211
Oltremodo estesa è la pratica utilità del latte, prestandosi esso a tutti gli usi della cucina.
cucina
Pagina 226
Accademia della crusca
