pisto sui filetti di merluzzi, spianate il pisto (mediante la lama di un coltello bagnata all’novo sbattuto) su tutta la lunghezza dei filetti, e poi
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linguaggio dei fiori: Ricchezza. Si coltiva dappertutto. Il riso per esser buono, dev' essere novo, ben mondato, ben netto, grosso, bianco, che non sappia
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, qualche cucchiaio di crema di latte e un pajo di tuorli d'novo. Se la purée non fosse densa unitevi un po' di besciamella invece della crema. Vedi anche
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un pezzetto di pane riquadrato, vhe servir dee di sostegno al coperchio, vi porrai sopra anche questo, dopo averlo inverniciato di novo, e cosi
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Accademia della crusca
