Vedrete che l'uovo si straccia come si dice in arte, cioè si cuoce ed apparisce il liquido trasparente: a tal punto dovete levarla e passarla, che
cucina
Pagina 218
Sul finire dell'inverno apparisce quest'ortaggio oggi costoso, ma gustosissimo e rinfrescante. Lo si priva delle foglie più grosse e dei torsoli, lo
cucina
Pagina 263
significato, ma che era in uso al principio del secolo XIV come apparisce da un’antica pergamena in cui si accenna a una funzione di riconoscimento di patronato
cucina
Pagina 012
gettate subito dove il burro apparisce un po’ di farina e di farina spolverizzate pure spesso la spianatoia e il matterello a ciò che la pasta scorra e
cucina
Pagina 076
funghi d’aspetto vecchio, floscio o putrido, o che sono acquosi e molli, del pari quelli, la cui polpa apparisce sporca e di sgradevole odore ed i cui
cucina
Pagina 54