inavvertitamente sorpassare i limiti; essendo quelli del mangiare, del bere, del giocare, atti fra i piú complessi e piú delicati. Cominciamo dalla tavola
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alcune famiglie, si; in altre no. Certo non è bello interrompere d'un tratto una lunga consuetudine; tanto piú che lo sgranocchiare e il bere qualcosa
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casa. Non esser sempre, come si suol dire, tra i piedi, né chiamare continuamente le persone di servizio. Non eccedere nel mangiare e nel bere; né essere
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nel proprio piattino, e nel mezzo non sui margini. Trattandosi di colazione di famiglia, si può inzuppare; e, per bere, si prende soltanto la tazza
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dalla sua mamma. Sentiva un gran caldo alla testa, quasi avesse lì dentro carboni accesi. E che arsura alla lingua! Gli davano da bere di tanto in tanto
in là? A Catania? E dov'era Catania che non si scorgeva neppure? La Squadra si era fermata a un'osteria. Avevano dato da mangiare e da bere anche a lui
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veniva giù a stento non essendo egli pratico di bere da un fiasco. Quell'uomo fumava zitto zitto.
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sorte, essi erano riusciti a bere vino, o meglio ancora acquavite, l'allegria più infantile regnava fra loro: uno di essi arrivava a cantare pezzi
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entrare nella stanza ospitale, gli assegna il posto d'onore davanti alla tavola, ma non si affretta a offrirgli da bere per dimostrargli la sua sicurezza
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- poiché Andrea s'era stabilito in quella che doveva funzionare da salotto - e non usciva se non per andare a cercar da bere. Del resto era innocuo; non
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s'inginocchiarono sulla pietra e si protesero a bere nella fontana: e nel piccolo specchio d'onice dell'acqua in ombra Cosima vide i suoi occhi che le
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Mangiare senza bere murare a secco.
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Si servono come le ova a bere e qualche volta come le ova sode sgusciandole con gran cura.
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2. Uova a bere. — In genere si usa cuocere le ova a bere immergendole nell’acqua bollente e mantenendo questa a discreto bollore. Le piccole ova sono
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finch’è ridotto alla metà. Il mosto si può bere coll’acqua ma serve principalmente per fare le conserve di frutta. (Vedi Cap. 10).
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Uova a bere
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Uova a bere
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freddava con un colpo di fucile da caccia, dopo di che se ne tornava, tranquillamente, a letto a bere il caffè.
Accademia della crusca
