Vocabolario dinamico dell'Italiano Moderno

Il Re dei Cuochi, ovvero la maniera di fare una buona cucina con poca spesa

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3 occorrenze

Lesso di zampucci e di cotenne di maiale.

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Prendete una quantità di zampucci o di cotenne, e dopo averli ben puliti con acqua bollente, metteteli a lessare in una pentola con una cipolla, sei

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Prendete zampe di vitello, o di manzo, o zampucci di castrato o di maiale, e dopo averle perfettamente pulite, fatele cuocere in acqua semplice, indi

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