Er Padrone, come ve faremo vede ne la regola de le bbevute, arimane padrone der vino ammalappena hanno bbevuto la Conta cor Sótto. Er Padrone se pô
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vino. Quanno stacca da ignottì’, ccosa che je se vede guardannoje er gargarozzo, ha cchiuso la su’ bbevuta, e ddeve cede er vino; e nu jé vale manco si
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È un giôco che, come la Passatella, se fa ccor vino. Èccheve in che mmodo. Se paga tanto peròmo tutt’er vino che ss’ordina: e sse metteno sur
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gnente si la posta der vino è dde ppiù o dde meno. Certe vorte se fa la Passatella cor vino vinto in un antro giôco; puta caso a pari e disperi
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Er vino nun è ccome ll’ojo che quanno se sverza o pper tera o ssu la tovaja porta disgrazzia. Er vino invece porta furtuna, e cche straccio de
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affetto. Fatto questo, ogni quinnici ggiorni, fate imbriacà’ ’sta bborzetta mettennola a mmollo in un bicchier de vino. Quer vino poi se deve bbuttà’ ppe
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’Gnì ggiocatore pô ffa’ cconsiste la su’ bbevvuta puro in un sorso de vino. Le bbevute che sse mettevo ner bicchiere ponno esse fatte a commido
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’ ssempre addosso quarche ppo’ dde’ cànfora, bbeve quarche bon gotto de vino, magnà’ ccibbi sani, e riccommannasse a San Ghetano.
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Precurateve ’na bbôna fetta de meróllo de porco maschio, un po’ de fonnaccia de vino e mmetteteli a bbullì in d’un puzzonétto de còccio nôvo. Quanno
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Se fa tutto come pe’ le frebbe terziane, sortanto che invece de mettecce l’acqua, in de la pila ce se metteno du’ bbucali o ttre de vino bbôno (maa
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tanto po’ ffa cconsiste la su’ bbevuta in un bicchiere, tanto se po’ bbeve tutto er vino, abbasta però cche sse lo bbevi tutto de ’na tirata e ssenza mai
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pe’ ppagà’ er vino tanto peromo, senza sta a ffa’ ttanti comprimenti a cchi lo paga, che per antri motivi; sicché in ’ste Passatelle senza mette mente
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de vino cor carbone smorzato. Oppuramente se fa bbulle una certa quantità de corallina, come se fa er caffè, e se bbeve a ddiggiuno pe’ quarche mmatina
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Quanno se v’abbità’ in d’una casa nôva, le prime cose che bbisogna portacce so’: un fiasco d’ojo, er vino, er carbone e una pianta de ruta. Tutte
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Come er Padrone pô ddispone der vino, accusì er Sótto pô ddispone de la Passatella. Er Sótto accorda o nnega le bbevute, le trasferisce a antri o sse
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Siccome Testaccio stà vvicino a Roma, l’ottobbere ce s’annava volentieri, in carozza e a piedi. Arivati llà sse magnava, se bbeveva quer vino che
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quanto assieme e ddàtejene un cucchiarino, a ddiggiuno, pe’ ttre mmatine. Oppuramente je se dà la sera una cartina de santonina in un deto de vino
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Quann’a le crature, appena nate, jé védete o ssu la faccia o in quarche antro sito der corpo una voja de vino o dd’antra cosa, ecco come se fa ppe
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certa quantità dde vino, fra tutti li ggiocatori, e ddoppo de fa’ la conta. A quello che je va la conta sceje er Padrone e er Sotto che sso’ li accusì
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: Olio da ardere; per ironia. Vino de Pisciano: Vinaccio. Vino de le vigne d’Acquacetósa: Vinello acidulo, aspro. Scarica-tràppole: Cacio pecorino
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quella certa quantità di vino, che, prima di cominciare il giuoco, è stata convenuta.
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e dde li mèzzi de vetro, s’addropàveno pe’ sservì er vino in de ll’osterie.
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, le froce der naso e la fronte co’ l’acéto de li sette Ladri, o anche co’ l’acéto solito abbasta che sii acéto de vino. P’er dolor de testa fa una mano
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bbôna sudata. Bevesse la sera, in de’ lletto, un bicchiere de latte cor mièle, callo bbullènte. O anche un ber gotto de vino bbôno, callo bbullènte
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sordi, dicènnoje ’sta cantasilèna: "Su vvojantri, giuvinotti, Che mmagnate li bbocconòtti, Che bbevete der bon vino; Datece un sordo pe’ ll’artarino!".
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In de la Passatella chi nun assaggia er vino se chiama órmo; e è ppiù l’affronto e la rabbia d’esse chiamato accusì, che dde nun beve. Da che ne sii
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’ ll’occhi. 58. Er medico pietoso fa la piaga puzzolènte. 59. Mejo ar fornaro che a lo spezziale. 60. È mmejo a ppuzzà’ dde vino che d’acquasanta. 61
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dórce e ll’ossa da morto. Pe’ Ssan Martino (11 de novembre) s’opre la bbotte e ss’assaggia er vino nôvo. Pe’ Nnatale se magneno li vermicelli co’ l
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Quanno è arimasto un bicchiere solo de vino, si er Padrone volesse ffa’ bbeve un giocatore che nun ha bbevuto, pô empì’ er bicchiere e ddì’ ar Sótto
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bbocca spalancata! Er poveta vincitore riceveva evviva, sbattimenti de mane e bbicchieri de vino a ppiù nun posso; e quello che pperdeva, urli e
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’ una figlia: maritarla in malo modo. Aggrippa: Gendarmi. Agrèsta (Sugo de l’): Vino. Agnusdèo: Orologio. Alèffe: Uno: dall’ebraico Aleph. Allancato
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: Enfiteusi. Estelocanna: Est-locanda, scritto sui locali d’affittare. Este-Este: Dicesi del vino buono: este-este! Facche et refacche : Fac et refac
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bbeveva a ggarganella da pe’ ttutte le bbéttole indove c’era er vino bbôno, e ppoi cantanno li ritornelli, se faceva a cchi ppiù ccureva pe’ ritornà’ a
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; banchieri, cambiavalute, borsisti da San Matteo; bbarcaroli e ffiumaroli in genere da li Santi Rocco e Martino; barilari tanto d’acqua che dde vino da Santa
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: Mammelle. Sciurio (Lo): Vino. Sefèrimme (Li santi): Angeli celesti. Sefro-Attrà-còlice: L’Eterno Padre. Sòrèma-èta: Mia sorella, tua sorella. Sor
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vino dórce! E se la mamma grida: Nun so’ ppiù fji mia!, il giuoco ricomincia".
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conciare i destri Parla con un che va vendendo il vino. Ecco per Roma infiniti maestri Col sacco in spalla e in mano un bacchettino Gridando tutto il
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Accademia della crusca
