Procuratevi delle mammole russe o delle violette di Udine molto profumate,recidetene il gambo e tutta quella parte di verde che vi riesce, senza
Pagina 709
Procedimento. Versate 2 quartucci d'acqua bollente su 200 gr. di violette d'Udine e di colore molto scuro, dalle quali avrete levato il verde del
Pagina 720
Accademia della crusca
