Per ucciderli, i piccioni non si scannano; ma si soffocano; per scalcarli si dividono in due parti nel senso della loro lunghezza.
cucina
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Piccoli pesci, trote, avanotti, temoli ed altri si pigliano, nell’ucciderli e sventrarli, per le pinne del collo e così tengonsi pure nell’acqua
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Accademia della crusca
