Vocabolario dinamico dell'Italiano Moderno

Cucina borghese semplice ed economica

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Vialardi, Giovanni 1 occorrenze

Si cucina in questo modo ogni sorta di uccellame.

cucina

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La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

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Artusi, Pellegrino 1 occorrenze

maiale: tenetevi più scarsi colle carni grosse e coll’uccellame perchè queste sono carni per sè stesse assai saporite; ma salate sempre a mezza o anche

cucina

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Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia

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Lazzari Turco, Giulia 3 occorrenze

Modo di scalcare l'uccellame, la selvaggina, il pesce vedi ai Capitoli relativi.

cucina

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POLLI E UCCELLAME.

cucina

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Per la selvaggina, per polli e uccellame conviene molto il girarrosto a molla e cosi lo spiedo a due aste fra le quali s'introduce, infilandolo dalle

cucina

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