la pelle cornea, però scorzandola e non tagliandola a fondo, volendo estirparne la « radice ».Dopo questi bagni si possono applicare sul calli anche
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del sugo. Preparate un ettog. di muzzarella tagliandola in fette e condite con sale e pepe.
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adoperarla tagliandola in fette e guarnendola di gelatina come appresso.
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Accademia della crusca
