Taccole,, triffolate ". idem. Taccole al sugo idem.
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38. I piselli col guscio (taccole, mangiatutto). Col burro. Come i fagiolini.
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Piselli mangiatutto o taccole. Come i fagioli. Cibo famigliare ma sano.
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fagiolini verdi e le punte ai baccelli dei piselli (taccole), gettateli nell'acqua bollente lievemente salata, dopo 2 minuti d'ebollizione levateli
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Accademia della crusca
