liaison di rosso d'uova e servi-telo con crostoni di sfogliata.
cucina
Pagina 123
(capitolo 19 n. 7) o la salsa alla ravigotta (n. 70 detto capitolo), servi-tela con crostoni a piacere.
cucina
Pagina 181
triffole, o di spongiole, o di funghi, e servi-telo sopra d’una salvietta.
cucina
Pagina 204
momento che sono per servirli a tavola fateli friggere al grasso bianco, montateli sopra d’una salvietta e servi-teli con presemolo fritto.
cucina
Pagina 271
12. Col falsone della galantina si farà del salame rilevato, si farà cuocere come la galantina e lo servi-rete colla geladina od anche caldo con
cucina
Pagina 491
Accademia della crusca
