9. Midolla di manzo. — La midolla di manzo si depura alcuni giorni nell’ acqua rinnovando questa ogni mattina e ogni sera, poi si scioglie a
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Lessate a parte, in una pentola d'eguale grandezza circa 500 gr. di ceci (pois chiches) interi che avrete messi nell'acqua la sera antecedente per
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La pasta frolla va maneggiata in fretta ed esige il forno un po' meno caldo della sfoglia. Essa si può preparare anche la sera per il giorno
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sera antecedente entro un tovagliolo perchè perda tutto il siero che potesse contenere e perchè si faccia morbido e arrendevole. D'inverno lo
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Maneggiate la sera antecedente il burro a parte, secondo la regola.
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Maneggiate il burro la sera, riducetelo in forma di quadratino, collocatelo sul ghiaccio O in luogo fresco ; la mattina amalgamate la farina
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Gli schienali li metterete in molle la sera per la mattina, poi li cuocerete tre ore a lesso e, pestatili, li farete rosolare nel burro ; le ova sode
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sera alla mattina. Steccatelo poi con filetti di lardo involti in un battutino d'erbe misto con pepe e garofani in polvere, involgetelo in una carta ben
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76. Arrosto girato cotto col latte. — Mettete nel latte la sera per
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badate di voltarlo mattina e sera. Levatelo quindi e legatelo fortemente con uno spago, cuocetelo colle sue erbe in un liquido composto di 4 decilitri
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anche otto o dieci se vi conviene, cambiando l'acqua la mattina e la sera.
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quanto meglio vi riesce e riponetelo in luogo chiuso per molte ore, p. e. la sera per la mattina. La scodella dev'essere grande e profonda e il
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Sciogliete, la sera, 30 gr. di lievito in 1 litro d'acqua tiepida, intridetevi
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3. Michette, chiocciolette ecc. ecc. — Sbattete la sera 500 gr. di farina con 30 gr. di lievito sciolto in 3/8 di litro d'acqua tiepida, lasciate
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4. Cordoni. — Fate il fermento la sera con 30 gr. di lievito, 285 gr. di farina e l'acqua necessaria per allestire una pasta di media consistenza
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10. „ Chifelli " al burro. — Amalgamate la sera per la mattina 500 gr. di farina, 30 gr. di burro sciolto, 3 decilitri di latte crudo, 20 gr. di
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si stacca bene dalle dita e dalla scodella. Tutto questo lo farete la sera. Coprite poi la pasta con un tovagliolo infarinato e con un tagliere e
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, ravvolgetelo in un pannolino infarinato e fatelo riposare alcune ore, per esempio dalla mattina alla sera. Spargetevi poi sopra un cucchiaino da
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preparandola la sera per la mattina e conservandola in luogo fresco la notte, bene avvolta in un tovagliolo. Stendete quindi la pasta piuttosto sottile e
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Procedimento. Preparate la pasta la sera per la mattina impastandola in fretta sulla spianatoja. Foderate con un disco di pasta un piatto resistente
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NB. La pasta frolla deve sempre riposare mezz'ora, ma si può farla anche la sera per la mattina tenendola in luogo fresco o sul ghiaccio bene involta
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lasciatela riposare alcune ore, per esempio, dalla sera alla mattina. Maneggiatela quindi nuovamente per ridurla poi in forma di bastoncelli che taglierete
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Coll'acqua di carrube. Bagnandolo zucchero con dell'acqua in cui avrete messo in fusione la sera antecedente alcune carrube.
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terrina, copritelo di zucchero finissimo, versatevi sopra una bottiglia di vino bianco secco. Tutto questo lo farete la mattina; alla sera aggiungetevi l
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la sera per la mattina e poi riscaldarla a bagnomaria.
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a calare la sera: poi notte serena e stellata).
a calare la sera: poi notte serena e stellata).
letto essersi osservato che il procuratore deve da mattina a sera percorrere gli uffici, esercitare funzioni disdicevoli alla solita gentilezza femminile
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della Commissione dice che la funzione del procuratore implica la necessità di percorrere da mane a sera gli uffici, cosa contraria alla gentilezza
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Ad ogni modo la Commissione esagera: è esagerazione il dire che il procuratore debba percorrere da mattina a sera gli uffici: esso si presenta alle
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Il 26 dell'accennato mese, verso sera, nella sua diletta villa di Maderno, sfinito di forze, con mente chiara, come in placido sonno, Giuseppe
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lesto lesto, brontolando: - Trottolina, piatta piatta, Gira gira e fa la matta! Oppure: - Trottolone fatto a pera, Gira gira fino a sera! E continuava a
doveva spedire una staffetta a un Re suo vicino, e voleva la risposta dalla mattina alla sera. I corrieri reali dissero: - Maestà, è impossibile. Non
C'era una volta due poveri contadini, marito e moglie, che campavano stentatamente, lavorando da mattina a sera. L'omo andava a giornata, la donna
bere e un buon pagliericcio per dormire. Non fiatate fino a questa sera; se no, mio padre fa due bocconi di voi! L'Orco, appena entrato, cominciò a
delle tue figliuole. - Rota la regalo, Tramoggia la do per nulla. E quei corni sono la dote. - Sua Maestà sceglie Rota. Si sposarono. La stessa sera
: - Farò da servo. La sera i ladri andavano via e lasciavano la Reginotta chiusa col catenaccio dentro la grotta. - Ah, gattino mio! Che mala sorte c'è
pensando all'avvenire; ma la ragazza, gioviale anche nella miseria, canticchiava da mattina a sera, come quand'era al telaio e con la rocca al fianco e lo
. Quella donna trattata prima altezzosamente, quindi brutalmente conquistata, gli era sfuggita di mano alle prime carezze nella medesima sera della
vacillasse. - Dio non è sempre giusto! - gli era sfuggito una sera vedendo ritornare la sorella senza la minestra, che una vicina le aveva promesso
ti voglio più vedere sino a questa sera in teatro: oh! se non vieni a farmi visita... Quella sfida troppo seria malgrado l'aria di scherzo colla quale
al bavaro non poteva cangiarli. Era venuta la sera senza mangiare, il digiuno filava verso le quarant'otto ore. Egli si prese davanti i calzoni in una
altri e come avevano fatto prima i miei avi. Disgraziatamente una sera, dopo un'orgia e dopo aver fumato parecchie pipate d'oppio, preso chissà da quale
all'europea, senza però stringergliela. - Vi aspettavo - gli disse - e sono ben lieto di rivedervi dopo una così lunga assenza e di avervi questa sera presso
interdetta, scomparivano fra le brume della sera. Il fragore però che si ripercoteva in tutti gli angoli della città mostruosa, quel fragore sordo e
essendovi che pochissimi villaggi nell'Assam occidentale e una sola città d'importanza: Goalpara. Alla sera anche l'Assam era stato attraversato e lo
trentacinque o quaranta miglia all'ora. Alla sera passava sopra Gang-Ischaka, una borgata di qualche importanza, mettendo in subbuglio la popolazione che
deserte. - Le trote le troveremo questa sera; in quanto al prosciutto ho i miei dubbi. Che i plantigradi non siano rari in queste regioni, è vero; ma
nauseabondo, formata da chissà quali generi alimentari. Fedoro e Rokoff, che dalla sera innanzi non avevano assaggiato alcun cibo, quantunque potessero
diventato pallido, credendo imminente una catastrofe. Alle sei di sera lo "Sparviero" abbandonava quel vallone, scendendo verso gli opposti altipiani. La
Accademia della crusca
