voci. Poi, a un tratto, si spegne. Lampi, sogni, tutte le amicizie, tutte le gioie, tutte le opere umane: la realtà eterna non è che questa
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11.° Il macis. Questa scorza è eccellente, e s'adopera in luogo della noce moscata, mai di meno sapore.
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14.° Il zafferano. Il migliore è quello che proviene dai paesi caldi, Aquila, ecc., dove questa pianta ha maggior aroma; si serve per colorire le
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Si può fare questa conserva anche nel modo seguente:
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versa su di esse questa soluzione aromatizzata non appena sia fredda, e vi si lasciano immerse.
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Questa mostarda si serve col manzo o pollame a lesso. Bisogna però prepararne poca perchè non si conserva oltre l'inverno.
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Questa farinata, che deve riescire alquanto liquida, è un eccellente minestra pei convalescenti, ripara le forze, rinfresca e nutrisce.
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Si può dare miglior gusto a questa minestra aggiungendovi un battuto di prosciutto e qualche cucchiata di sugo di pomidoro.
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Sarà bene scaldare al vapore dell'acqua bollente, il piatto nel quale si vuol servire la pasta; tenendolo sulla pentola stessa in cui questa cuoce
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Questa salsa è gustosissima ed appettitosa, e si usa particolarmente col maneo a lesso; ma perchè riesca migliore bisogna prepararla 3 o 4 ore prima
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Questa salsa si serve calda con ogni sorta di lessi, sì di grasso che di magro.
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Questa salsa si adopera per il manzo a lesso.
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Questa salsa si adopera specialmente per condire il pesce a lesso, ma può anche servire per altre pietanze.
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Questa è la salsa con la quale si condisce il così detto cappon-magro.
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pesterete egualmente sino a ridurre il tutto ad una densa pasta uniforme. Passate allora questa allo staccio, aggiungetevi mezzo bicchiere di aceto
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, spezie e l'agro di mezzo limone; lasciate bollire ancora per 3 o 4 minuti, e servite calda questa salsa con ogni sorta di lessi.
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Questa salsa si unisce alle vivande cotte in umido versandovela alcuni minuti prima di ritirarle dal fuoco. Si adopera specialmente colla selvaggina
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Si usa stendere questa salsa su crostini di pane, e contornarne la cacciagione.
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In luogo di versare questa gelatina in una forma, si può versarla subito sulla pietanza fredda che volete guarnire, lasciandovela raffreddare sopra.
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Questa specie è variatissima, ma le più adatte sono: le spugnole, il farinaccio dei toscani, l'uovolo comune, il porcino, il prugnolo, il prataiolo
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Questa specie di fungo tubercoloso, pel suo grato e delicato sapore, domina, come sovrano sulla mensa, dà sapore alle vivande, e riscalda gli organi
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Questa frittura, delicata e gustosissima è una specialità della cucina genovese.
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Si potrà accrescere questa frittura aggiungendovi patate, o carciofi, o zucchine, ed altri ortaggi.
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Fatta dunque questa crema, versatela in un gran piatto o sopra una tavola di marmo, unti prima con alcune goccie di olio; lasciatela raffreddare
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Si serve questa frittura calda spolverizzata con zucchero.
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Bisogna osservare che non si deve lasciar disperdere l'acqua salsa che le ostriche contengono; e perciò nell'aprirle si avrà cura che questa rimanga
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Questa vivanda si può servire fredda, tagliandola a fette come il salame, oppure si può servirla calda con guarnizione di patate machées. Per
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Tagliate due spicchi di aglio e metteteli in un tegame con olio, pepe ed un pizzico di finocchio; avvolgete in questa concia le costolette di maiale
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stemperare prima la farina in pochissima acqua, ed aumentar questa quando non si vedono più grumi. Preparata così la pasta mettete dell'olio in una
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Mettete sulla madia 400 grammi di fior di farina, fatevi in mezzo una fossetta ed in questa mettete due tuorli di uova, 80 grammi di burro, un
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Posto 120 grammi di farina sulla tavola, ponete nel vuoto di questa 80 grammi di burro, 50 di zuccaro in polvere, un tuorlo d'uova, la raschiatura di
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Si fa questa conserva nello stesso mode della precedente, solo che si pesteranno i semi di mellone invece delle mandorle.
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precedenti, colla differenza che questa si terrà a 14 gradi dell’aerometro e si gelerà con metà dose di sale, tenendola piuttosto liquida. Si serve nei
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bisogna filtrarli. Per tale operazione si ottiene la limpidezza, e questa, insieme col gradevole gusto, costituisco il miglior pregio di qualunque
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Lo si fa come quello di cannella adoperando in luogo di questa degli anici soppesti.
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Do atto alla Giunta di questa sua proclamazione e comunicazione; e salvo i casi d'incompatibilità preesistenti e non conosciute sino a questo momento
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; certo, per conto mio, glie ne fo merito, e gli so grado di questa franchezza, di questa audacia. Egli ha intuito la situazione, o l'ha affrontata
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ve le sospinge, le istituzioni fatalmente seguiranno questa via.
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Turchi. Del resto, se anche fossi rappresentante di una minoranza, io credo che non mi si possa impedire di esporre il pensiero di questa minoranza
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elezioni, per convincersi che non c'è proprio da menare gran vanto di questa vittoria.
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muoiono. Ma ogni pagina di storia sta a provare il rovescio! La verità è questa, o signori: che le istituzioni non vivono se non quando rispondono ai
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sentimento nazionale; io vi chiedo che un'allusione discreta in questa risposta ricordi che vi è una famiglia italiana al di sopra dei confini politici
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detto nella risposta al medesimo, ha delineato quali debbono essere i lavori di questa Sessione legislativa. Ridurre il bilancio al pareggio mercè
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presidente. Intorno a questa discussione?
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Bonghi. No, io chiedo la chiusura di questa discussione.
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La Commissione che unitamente all'Ufficio di presidenza ed all'estensore della risposta all'indirizzo della Corona, avrà l'onore di presentare questa
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Non vi pare una cosa strana questa? A me pare di sì, a me non pare che questa sia una retta amministrazione della giustizia.
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Imbriani. La ritiro per ora; dopo la sentenza in Appello vedrò se debba riproporre questa mia interpellanza intorno a questa sentenza, la quale ha un
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presidente. L'onorevole Roux, consente a questa proposta?
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si potrà svolgere subito questa interrogazione. Non essendovi opposizione, l'onorevole Mirabelli ha facoltà di parlare.
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Accademia della crusca
