» (2 » ) due ore.
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Montone (5 chil.) due ore.
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» ( » 5 » ) due ore e mezza.
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Porco fresco (4 chil.) quattro ore.
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Agnellino, due ore o un'ora secondo le parti.
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Manzo (del peso di 10 chilogrammi) quattro ore.
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Vitello (5 chil.) tre ore e mezzo.
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Porcellino da latte intiero, due ore e mezza.
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Grosso selvaggiume (5 chil.) due ore e mezza.
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Tacchino ripieno, due ore. Tacchino di mezzana grandezza, un'ora e un quarto.
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Inviluppate in doppia carta bagnata le patate e mettetele nella cenere calda, su cui manterrete per circa due ore della bragia ardente. Ritiratele
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Battete fortemente una fesa di vitello, e mettetela in fusione per dodici ore in due bicchieri di vino bianco con sedano, carote, cipolla steccata
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Ore 8 ant. — Beefsteak ed una tazza di thè senza latte.
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Ore 8 di sera. — Arrosto freddo e thè senza latte.
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Ore 4 pom. — Una delle zuppe già menzionate, acciughe ed insalala; dopo una mezz'ora un bicchiere di vino.
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Colazione (ore 8 ant.). Latte di capra o di asina appena munto con croste di pane.
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Pranzo (ore 12). Se non vi è febbre, servono i cibi indicati pei scrofolosi, se la febbre esiste, valgono i cibi indicati pei febbricitanti.
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° Al fanciullo si porga la poppa 6 ore dopo la sua nascita;
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Le ore opportune ai pasti, anche perchè coincidono coi tempi nei quali i campagnuoli sogliono mungere, sarebbero le ore 8 del mattino, il mezzogiorno
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Ore 8 pom. Come al mezzogiorno.
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Ore 12. Un tondo (250 grammi) di zuppa con un uovo.
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Ore 8 ant. Una tazza (250 grammi) di latte con 40 grammi di biscotto.
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Ore 4 pom. Due uova moderatamente salate, con 40 grammi di crosta di pane.
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4 ore pom. Un uovo con crosta di pane da 20 a 40 gr.
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II. Cura. — 8 ore ant. beefsteak (100 grammi). Thè di peccoe, una tazza (200 grammi) con crostini di pane (da 20 a 40 grammi).
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4 ore pom. Come alla mattina.
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4 ore pom. Come alla mattina.
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8 ore pom. Come al mezzogiorno.
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8 ore pom. Come al mezzogiorno.
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3 ore pom. Come alle 9. ant.
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9 ore ant. Un uovo sbattuto con 20 grammi di crosta di pane.
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8 ore ant. Beefsteak (80 grammi), caffè nero (200 grammi), crosta di pane (40 grammi).
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12 ore. 50 grammi di beefsteak all'inglese con 20 grammi di crosta di pane.
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8 ore ant. Gelée (100 grammi), una tazza di caffè nero senza zucchero (200 grammi).
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6 ore ant. Una tazza (200 grammi) di latte e 20 grammi di crosta di pane.
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12 ore. Un brodo (100 grammi) ben digrassato con uovo, o carne ben trita di animali giovani (250 grammi).
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6 ore pom. Come al mezzogiorno.
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9 ore pom. Come alle 9 ant.
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4 ore pom. Una tazza di caffè, thè, cacao, ecc., con un biscotto ben arrostito.
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8 ore ant. Caffè nero leggiero; cacao d'Olanda privato del suo olio e bollito con acqua o latte; pan bianco
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12 ore. Una zuppa leggiera; carne fresca e giovane, di qualsiasi specie, talvolta lessata, tale altra arrostita, fritta, ecc., con frequente
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I preparati microscopici del fungo vennero fatti lasciando i lembi epidermici per alcune ore nella potassa al 10%, poi lavandoli ben bene nell’acqua
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La seduta incomincia alle ore 2:20 pomeridiane.
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(Alle ore 2 pomeridiane.)
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Domani seduta alle ore 2 pomeridiane.
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La seduta comincia alle ore 2:20 pomeridiane. Ferrini, segretario, legge il processo verbale della seduta di ieri, che viene approvato; legge quindi
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Mantellini. È questione di ore.
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Conto i giorni, conto l'ore ... Dove sei? Perché non vieni? (Entra la Regina Mangiapoco, seguita dalle sue Dame.)
(interrompendolo): A questo penserò io. Voi non dovreste far altro, Maestà, che stare per parecchie ore con la bocca aperta.
Conto i giorni, conto l'ore ... Dove sei? Perché non vieni? Di speranza e di dolore Io più vivere non so!
Accademia della crusca
