minestra alquanto complicata, alla quale danno il nome di minestrone. Ordinariamente vi mettono cavoli, fagiuoli sgranati, fagioletti in erba, fave
cucina
Pagina 066
Nelle provincie dell’Alta Italia questo latticinio è conosciuto col nome di lattemèle.
cucina
Pagina 326
coll’infuso acquoso di qualche pianta aromatica: in questi ultimi casi il sciroppo prende il nome della sostanza adoprata, e cosi dicesi sciroppo di
cucina
Pagina 343
Accademia della crusca
