che hanno un carattere troppo esotico per noi.
cucina
Pagina 206
Le sogliole sono ancora più apprezzate in Francia che da noi, perchè nell'Oceano prendono un sapore più gradevole che nei nostri mari. Le sogliole
cucina
Pagina 391
che supera quello di molti pesci fini e si preparano lesse, fritte, arrosto e in svariate maniere. A noi esse giungono quasi sempre affumicate o
cucina
Pagina 393
Ungheria ed è da noi poco noto.
cucina
Pagina 395
ancora trovato un nome popolare italiano, sebbene forniscano anche a noi coi loro graziosi tuberi, in forma di lumachette, una buona ed elegante verdura
cucina
Pagina 457
Accademia della crusca
