(in napolitano: costata)
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Un buon gustaio napolitano di mia conoscenza prepara la zuppa inglese nel modo seguente.
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Focaccio Napolitano
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pasticceria o con marmellata, si savrappongono come fu detto per il focaccio napolitano e poi si intonaca tutto l'esterno dei mille-foglie con meringa
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Accademia della crusca
