Sono tutte minestre di lusso; se ne adoperano 2 cucchiai da bocca circa per ogni mezzo litro di brodo o consommè; si fanno cuocere 15 o 20 minuti.
cucina
Pagina 043
Questo vino — benchè di bassa lega, e non di lusso — è tuttavia gradevolissimo al palato, e sano.
cucina
Pagina 327
Accademia della crusca
