, tanto nell’abbozzare, quanto nelle parti delicate del lavoro; e si finiscono con delle linee prolungate e sottili, molto accostate le une alle altre
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I verdi delle foglie si abbozzano con verde malachite, massicotto e gomma gutta e si finiscono colle lacche verdi o verde lilla.
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Quei violetti, si improntano di oltremare, carminio e bianco; e si ombreggiano e finiscono coi medesimi colori. I bordi si ottengono col bianco.
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I rossi si improntano di cinabro; si finiscono collo stesso colore coll’aggiunta di carminio o lacca negli scuri. I bordi si dispongono colla gomma
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cinabro e si finiscono con carminio puro, o anche colla lacca.
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I semplici violetti, si abbozzano di violetto e bianco; si finiscono coi medesimi colori, aggiungendo però del carminio in quelli tendenti al rosso.
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Quelli bianchi o di color giallo limone, si finiscono con cinabro, o lacca bruna in ispecie nelle parti adiacenti agli stami; oppure con nero e
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Gli steli si improntano di massicotto e si finiscono con lacca e bistro, aggiungendo del verde per i meno rossi.
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Quelli rossi, si improntano di carminio, oltremare e molto bianco; si finiscono cogli stessi colori, ma di tinta più carica. Quelli bianchi, come
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stende questo farcito frammezzo a fette di panini, che si finiscono come le precedenti.
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Con briciole o semolino si finiscono di preparare i gnocchi lessati come quelli all’acqua (pag. 181).
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sulla carta, si finiscono come le precedenti.
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Asparagi spezzati al punto ove finiscono d’essere teneri, mondati e separati secondo l’altezza dei vasi di vetro, in modo che vi resti in questi al
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Accademia della crusca
