Se viene servito ancora un dolce o frutta o formaggio, la cameriera porterà via le posate e i piatti sempre dalla parte sinistra e sostituirà gli
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il più bel fiore dell'anima. Cesarotti. Non è debolezza il piangere ed ove lo fosse è una dolce debolezza, dolce e divina che non umilia l'uomo forte
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. Pellico. La vita come l'acqua del mare si fa dolce innalzandosi verso il cielo. Guerrazzi. La vita è un circolo d'azioni e l'interesse n'è il centro
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modesta tavola e sopra tutto poi ove vi sono ragazzi e vecchi. Un po' di dolce fatto bene e mangiato con moderazione, completa la varietà del nutrimento
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Salsa agro-dolce fredda di menta
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Cinghiale in agro-dolce alla
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Le interiora si mettono in un piatto, ed intanto si fa passare l'animale sulla fiamma dello spirito o del carbone dolce, per bruciacchiargli tutta la
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-dolce.
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Le qualità di mele adatte per tal genere di dolce sono: le ranette, le nurche, le cerine, le limoncelle ed altre simili.
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pungerle spesso con una forchetta acciocchè da tali, punture escano quelle ricciature di pasta che caratterizzano questo piatto dolce.
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Pan dorato dolce
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Ecco un altro dolce economico, appetitoso, molto sano e molto nutriente, esso è anche adattatissimo per bambini.
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Frittata dolce con le fragole
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Frittella alla confettura e frittata dolce alla fiammata
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Questo genere di dolce non deve attendere.
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per preparare questo piatto dolce.
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Migliaccio di farina dolce di castagne
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simmetricamente il composto, vi spolverizza su un altro pò di cioccolato grattato e il dolce è fatto.
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La panna montata è servita al naturale, semplicemente inzuccherata di zucchero al velo alla vaniglia costituisce già un bel dolce che può essere
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Gelatina dolce al maraschino
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Ecco un dolce di facile esecuzione, e che presenta il vantaggio abbastanza raro di poterlo preparare 24 ore prima.
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Dolce sano e semplicissimo perchè composto di sole uova, zucchero e arancio. Niente latte.
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Questo dolce va accompagnato con savoiardi o biscotti.
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Ecco un piatto dolce poco comune, facile a prepararsi e di poca spesa.
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Questi cannelli — mediante un cartoccio — si riempiono al momento con panna montata dolce, o con crema pasticcieria o con meringa. [inserto
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preparare un risottino dolce piuttosto denso, al quale dopo freddato aggiungerete qualche rosso d'uovo, un poco di candito triturato ed un cucchiaio
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Allora mettete la pasta in un catino spolverizzato di farina, copritela con una salvietta per lasciarla lievitare per 6 o 7 ore ad una dolce
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Ecco un dolce antico, ma squisitissimo e piuttosto complicato, sebbene di certa riuscita.
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S'intende che con questa dose potrà formarsi un dolce per 5 o 6 persone al massimo.
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Questo dolce, divenuto oramai popolarissimo si prepara nel modo seguente:
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Questo dolce è squisito, nutrientissimo e sano, e si mantiene molto bene per vari giorni.
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Per fare con perfezione questo dolce è nessario di poter disporre di un buon forno di calore regolare, cioè non eccessivamente caldo e neppure tanto
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dolce o della confettura, o delle fragole condite di zucchero e marsala, ecc.
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Questo dolce è eccellente anche freddo.
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Questo dolce e buono tanto caldo che freddo.
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Pizza dolce di ricotta alla rustica
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Questo dolce è eccellente anche freddo.
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Per confezionare in casa questo dolce, è necessario disporre di un recipiente di rame non stagnato detto in arte polzonetto, ossia una specie di
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Questo croccante si usa accompagnarlo di panna non tanto dolce o volendo si può mangiare com'è.
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N. B. — Per questo genere di dolce non è consigliabile il forno di campagna, è preferibile inviare le ciambelle a cuocere dal fornaio.
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(dolce natalizio romano)
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Diconsi forti in dialetto veneto, nel senso cioè, di duri. A Roma diconsi straccaganasse; è un dolce popolarissimo ed antico quanto i bucellati. Si
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Ecco un dolce gelato squisitissimo e di facilissima esecuzione: Per 6 persone si mettono in un catino 3 quarti di litro di panna montata ben soda e
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Per preparare questo dolce bisogna munirsi di uno stampo liscio che abbia il coperchio che chiuda ermeticamente ed una vitarella nel fondo.
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Al momento di sformare il dolce, si tuffa lo stampo in acqua fresca, lo si asciuga subito si leva la vite, e tenendo lo stampo capovolto, vi si
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— che non sia nè poco, nè troppo dolce. Nel primo caso stenterebbe a congelarsi, nel secondo formerebbe dei ghiacciuoli sgradevoli al palato.
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Dolce economico e sbrigativo. Supponiamo che vogliate fare I2 tazzine di crema, ebbene, dovete misurare 6 tazzine di latte (di quello s'intende che
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Polentina dolce (Conillie)
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Gli stessi canestrini invece di riempirli di fragole si riempiono di gelatina dolce, colata nei canestrini stessi, oppure rossodada sul ghiaccio, poi
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È un piccolo dolce che si può fare quando vi sono bianchi da utilizzare.
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Accademia della crusca
