3° È importante fare una buona scelta delle droghe, dei frutti, e dei fiori che devono entrare nelle mistioni, che siano aromatiche, e cariche d
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obbliquamente, cioè in strati inclinati, in modo che non si tocchino fra loro. Prima di seppellirli devono essere bene asciutti, e le foglie devono
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sia sciolto, indi si lascia raffreddare prima di servirsene. Si noti che tutti gli erbaggi conservati in salamoia devono essere lasciati qualche tempo
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Accademia della crusca
