quando avrà dato un bollore, legate con tuorlo d'uovo e strizzatele sopra sugo di limone.
cucina
Pagina 130
avrà dato un bollore, versate anche quest'aceto sul fegato, fate riscaldare il piatto se occorre e servite.
cucina
Pagina 154
Avrete fritto il risotto colle telline secondo l'Artusi (La Scienza in Cucina o l’arte di mangiar bene) e se ve ne rimane in buon dato, potete farne
cucina
Pagina 244
Accademia della crusca
