All'improvviso s'udì da un'altra parte uno strillo acuto di donna, si vide accorrer gente vicino all'albero di trinchetto, e in pochi momenti
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C'era una vela all'orizzonte, sulla nostra destra. Il piccolo uffiziale del dispaccio, ch'era di guardia, l'aveva già segnalata da un pezzo. Non si
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Ma già un nuovo spettacolo attirava l'attenzione di tutti. Essendosi schiarito il cielo da ogni parte, si vedevano per la prima volta all'orizzonte
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rappresentavano il Governo; il Commissario, la magistratura; e della stampa poteva fare ufficio il registro dei reclami e dei complimenti aperto nella sala da
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, biancheggianti di schiuma alle creste, tumultuavano, restringendo l'orizzonte da ogni parte, sotto una volta tenebrosa di nuvole, rotta qua e là da squarci
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fischi, e un gridìo di gente che s'affollava intorno all'osteria alzando i bicchieri e i bidoni, un bolli bolli da tutte le parti, da parere che in
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E tutta questa miseria è italiana! - pensavo ritornando a poppa. E ogni piroscafo che parte da Genova n'è pieno, e ne parton da Napoli, da Messina
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Guido nella sua giovinezza ebbe un periodo in cui si lasciò alquanto andare agli adescamenti della nuova maniera praticata da Michelangelo da
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Vitale, trascurato da Jacopo Avanzi, da Simone, da Cristoforo, da Giovanni, da Andrea di Bologna, e merita più tardi la tenera ammirazione di tre
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La mattina del 12 marzo 1460 quasi tutta la popolazione di Bologna, attratta da una pompa insolita, doveva essersi stretta nella piazza di S. Giacomo
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nel brodo gli dà un buon gusto; lo si serve per il
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8.° Il pepe che proviene da Sumatra e da Gava; adoperato in poca dose è un buon stimolante e digestivo; le persone affette da malattie debbono
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Il brodo di montone è poco adottato da noi, avendo un sapore che assomiglia al sego, e così pure il brodo di maiale che si digerisce difficilmente.
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derivata da queste ripetute ebollizioni.
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Sono tutte minestre di lusso; se ne adoperano 2 cucchiai da bocca circa per ogni mezzo litro di brodo o consommè; si fanno cuocere 15 o 20 minuti.
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La carne di manzo ci dà un lesso gustosissimo, da preferirsi ad ogni altro; si deve però cercare che sia tagliata in un sol pezzo compatto, e che non
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Si pelano e si fanno rosolare in una casseruola con burro e sale, o nell’unto dell’arrosto. Bisogna far loro prendere un bel colore eguale da ogni
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Questa specie di fungo tubercoloso, pel suo grato e delicato sapore, domina, come sovrano sulla mensa, dà sapore alle vivande, e riscalda gli organi
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Le servirete con pezzi di limone da strizzarsi sopra, oppure con guarnizione di patate fritte.
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col quale le trapasserete da parte a parte nel verso
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Fate un soffritto con cipollina e burro, e mettetevi a cuocere il fegato, dopo averlo infarinato. Rosolato che sia da ambe le parti, bagnatelo con
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Pigliate le coste di 5 o 6 dozzine di rane, mettetele da parte, ed il resto (escluse le teste e le interiora) pestatele nel mortaio e fatele lessare
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471. Porcelletto da latte alla Sienese.
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472. Porcelletto da latte alla salsa.
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il fuoco da quel lato ove la carne sembri averlo sentito meno.
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Posta poi la pasta in una siringa da cucina, avente al foro o una stella o un pettine, ecc., da questo la farete escire, dandovi ciò una specie di
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forma di pallottole, mettetele su d'una lastra da forno,
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597. Ossa da morti.
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Ponete in una casseruola da credenza 110 grammi di uova intere, 2 gialli e 125 di zuccaro in polvere ben asciutto; colla verga da cucina sbattete
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Lo confetture di frutta in tal modo preparate si possono conservare benissimo da un anno all'altro.
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Bollite in una casseruola da credenza 2 chilogramma di chinette verdi in 4 litri d'acqua e 10 gramma d'allume da rocca per 15 minuti, poi levatele e
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Ponete in una casseruola da credenza un litro di acqua, la buccia d'un arancio o limone col sugo di 3 di essi, 225 gramma di zuccaro in pane ed un
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La migliore qualità di questo coloniale è il Moka. Tale è il nome della provincia da cui ebbe origine. Successivamente questa pianta aromatica fu
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frullatina da farlo montare, versandolo poi nelle chicchere. — Volendolo fare al latte od alla crema (bavarese), verserete nel cioccolato 4 quintini
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Per le piccole quantità dei liquori che generalmente soglionsi preparare in casa, è da preferirsi il filtro di carta: se ne trovano in commercio dei
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Un litro di vino bianco di buona qualità, zucchero non raffinato bruno, 60 grammi; acquavite a 22 gradi, 2 cucchiai da tavola; acqua di catramo, 1
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Si cola il liquore, e si serba in bottiglie. Questo vino è stomatico, e si dà — in piccola dose — anche ai convalescenti.
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718. Vino da pasto per famiglia.
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Ma c'è da mettere pegno fin d'ora che a queste proposte di legge voi risponderete coi rumori con i quali accogliete, ora, le mie parole.
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Non mi occupo delle osservazioni fatte sulle opinioni pronunziate da me fuori di questo recinto.
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Imbriani. Il signor presidente del Consiglio, nell'alludere ad alcune cose da me dette, ha studiatamente evitato di pronunziare il mio nome, quasi
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Per quanto riguarda il riordinamento dei tributi, null'altro ho da aggiungere, perchè, appena la Commissione del bilancio sarà costituita, vi saranno
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Ma il ministro della guerra mi dà ascolto sì o no?
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… ha ragione di spregiarli, valutando quelli ch'egli conosce da vicino, e che paga del suo!…
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dagli altri, e gli altri da lui.
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coll'argomento della mia interpellanza. A me basta esporre, in brevi parole, alcuni dubbi ì quali risultano da un'impressione che io riportai nelle recenti
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Io espongo dunque all'onorevole ministro guardasigilli questo dubbio, se, contro l'azione politica esercitata da alcune associazioni clericali e da
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qualsiasi diritto politico”. Ora, io credo che da una parte della stampa intransigente, e da alcuni sodalizii clericali che pubblicarono manifesti
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A tale proposito dirò che siccome, per insegnamento autorevole di tutti i più celebrati scrittori di diritto e per dichiarazioni più volte fatte da
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Io ho fiducia nella parola del Governo, ho fiducia che la promessa sua sarà adempiuta: e da ciò deriverà un gran bene a molte province, ed anche alla
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Accademia della crusca
