normale. La minestra non si serve mai alle colazioni, ma solo ai pranzi. Sarà già servita quando ci si siede a tavola; il liquido non oltrepasserà il
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Dopo una colazione, ci si trattiene tre quarti d'ora o un'ora. Dopo un pranzo, circa un'ora e mezzo o due ore, a meno che la padrona di casa non
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Ci sono due tipi di apparecchiatura: alla latina, e all'americana. La prima comporta la tovaglia grande, la seconda centrini singoli di tessuto, di
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1) tovagliolo 2) forchetta da 2` pietanza (normale) 3) piatto normale, sul quale verrà appoggiato il piatto fondo da minestra già pieno prima che ci
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. Posato il bicchiere, ci si asciuga leggermente la bocca. Anche in questa circostanza, le signore fanno in modo di non stampare le labbra sul
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le labbra con le dita inumidite, non ci si serve della coppa come se fosse un lavabo; vi si immergono appena le punte delle dita. Non è vietato
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Non ci si serve di sale e di pepe con le dita né con la lama dei coltello; perciò una buona padrona di casa provvederà sempre saliera e portapepe di
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Di regola, non si raccoglie la salsa rimasta nel piatto. Solo in famiglia è ammesso raccoglierla con dei pezzetti di pane, purché ci si serva della
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operazione, non ci si comporti come se si passasse lo spazzolane della cera su un pavimento.
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posto. Nell'incertezza, meglio preferire la forchetta al cucchiaio. In caso di necessità, ci si può servire di tutt'e due le posate, per spingere con la
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L'uso degli stuzzicadenti è proibito alle signore, e sconsigliabile agli uomini. Se non sono in tavola, non si devono mai richiedere. Se ci sono,si
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S.P.R. Gli inviti ai cocktails hanno un tono molto elastico. Ci si può andare, non andare, trattenercisi pochi minuti o per tutta la durata del
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una camera per ospiti. » Probabilmente il Maestro non ci crederà e il commiato sarà freddino, ma questa volta tanto peggio per lui. Simili
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L'ospite non si presenta a mani vuote. Se in casa ci sono dei bambini, porta un regalo a ciascuno. Altrimenti, una bella scatola di dolci alla
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Tornati a casa, si scrive per ringraziare."Non ho parole, gentile Amica, per dirLe quanto la Sua ospitalità perfetta, deliziosa, ci ha incantati
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coppie sono sposate, la regola vuole che il marito sia seduto di faccia alla moglie). Se ci sono dei canapè a muro le signore siedono su questo, gli uomini
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, bruttissime, fanno pena a guardarle e ci si vergogna per loro.
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è un cantante o un pianista, ci si assicura che l'acustica sia buona, il pianoforte a coda in perfetto stato, e che ci siano sedie in numero
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, parecchie decine di biglietti da mille per nulla. Nei posti di cura ci si veste come in qualsiasi luogo di villeggiatura, secondo il tono dell'albergo. In
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giorni, senza attendere il momento della partenza; ci si garantisce così un servizio più efficiente.) Ognuno riceverà un compenso proporzionato alla
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ristoranti e nei bar al cameriere che ci serve, arrotondando il conto con una percentuale media che oscilla dal 5 al 10%. 5)Agli autisti di tassì
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tranquillamente accettare tutto ciò che gli viene offerto;cognac, caramelle, sigarette sono inclusi nel prezzo del biglietto. Ci si accomiata dalla
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Per le mance ci si comporta pressappoco come in un albergo. Verrà dato un compenso alla cameriera addetta alla cabina, al maître in sala da pranzo
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, se non sbaglio, ci siamo conosciute un mese fa in casa Giorgini... ». Può darsi che un invitato capiti in un gruppo di persone e non le conosca tutte
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clinica. A una puerpera. A una famiglia amica colpita da lutto. A chi ci ha reso un servizio. A una persona cui si è stati annunciati o raccomandati con
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Se un decesso viene direttamente comunicato dai congiunti del defunto, ci si affretta a far loro visita. Altrimenti si manda subito un telegramma o
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"zio" e "zia" dal bambino. Non ci si propone come padrino o madrina: spetta ai futuri genitori prendere l'iniziativa della richiesta, saggiando prima il
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stato ormai abolito. Ci si sdebita di un invito a colazione o a pranzo con dei fiori Anche le visite di Capodanno sono in via di sparizione; rimangono
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, né durante quelle ore in cui si potrebbe dare disturbo. Se la persona di servizio risponde che « La signora è a tavola », ci si affretta a
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È buona regola salutare sempre le persone che si incrociano per le scale o in ascensore. Non si gettano carte o cicche per le scale. Non ci si
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sorpresa e di gratitudine potrebbe sembrare un modo indiretto di rimproverare chi non ha portato nulla. Ci si dovrà limitare a ringraziare in sordina il
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d'obbligo ci si rivolge con una telefonata, a qualsiasi ora del giorno o della notte, a un'impresa di pompe funebri. Questa provvederà a tutto
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congiunti del defunto, è dimostrare poca educazione e nessuna sensibilità. Normalmente, trascorsi uno o due giorni dal decesso, ci si limita a lasciare un
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Non ci si presenta mai a mani vuote al capezzale di una puerpera. Ecco qualche suggerimento per i regali: Bavaglino, scarpine da neonato, lenzuola e
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Sbaglia chi crede che l'importanza del galateo diminuisca a misura che ci si spoglia, per cui in costume da bagno preoccuparsi delle buone maniere
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ergendosi su tacchi altissimi senza considerare che, mentre se ne avvantaggia la loro statura, ci scapita moltissimo il loro modo di camminare. Con l'abito
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rispettosi (o deferenti) saluti" (oppure: "Con ossequio" o "Con deferente ossequio"). Scrivendo a un subalterno ci si accomiata: "Con molti cordiali
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Quando il bambino è sui quattro anni, la governante viene sostituita dall'istitutrice. Prima di assumerla, ci si accerta che abbia buone maniere
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Carissima, riceviamo ora la partecipazione con la bella notizia. I nostri cugini Alberti che conoscono bene l'architetto Rossi ci dicono che è un
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pranzo e la mamma ci tiene assolutamente a che io non manchi, ma ogni mio pensiero sarà con voi! Ancora mille scuse e un abbraccio affettuosissimo.
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Siamo commossi, gentile Avvocato (o caro Dottore, a caro Amico) della sollecitudine con cui ci è stato vicino in questo periodo difficile. Le saremo
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l'Ambasciatore, è il seguente: Incaricato d'Affari Console Consigliere ecc. Quando ci sono manifestazioni politiche, la precedenza va stabilita in questo modo
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, ci si rivolge a lui dicendo « Monsignore », a lei « Vostra Grazia ». Alle Altezze Reali si parla alla terza persona. Nelle presentazioni, le signore
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Si indirizza una richiesta di udienza specificandone chiaramente e brevemente il motivo. Se si è ammessi, entrando nell'ufficio della personalità ci
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: « divergenza di carattere ». E pazienza se nessuno ci crederà. Intanto lui si affretta a restituire lettere e fotografie, lei rimanda l'anello e gli
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suo superiore di grado. Testimonio di un giovane medico sarà il professore di cui egli è assistente. Dai testimoni ci si aspetta dei regali importanti
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sposa entra preceduta dai paggetti se ci sono anche le damigelle d'onore le quali invece la seguono perché ad una di esse (o a due) spetterà il
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salutare gli amici (quelli che non interverranno al rinfresco). Ognuno avrà una frase gentile per la sposa, ma non ci si dilungherà troppo, né si
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La prima a essere servita, in famiglia, è la padrona di casa. Seguono il padrone di casa, la figlia, il figlio. Se ci sono una nonna, una zia, una
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risponderà distratta e depressa al suo vicino, cercherà piuttosto di essere lei a distrarre lui e gli altri commensali, animando la conversazione. Se non ci
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Accademia della crusca
