Dopo aver collocato il vostro modello sotto una luce che cada possibilmente dall’alto, e in modo d’ottenere un effetto largo di chiaroscuro (per
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diligentemente finchè levatone una particella colla mestola cada come uno straccio, pur conservando un bel colore dorato.
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, finchè la frittata sia rosolata di sotto; indi la si solleva con apposita paletta, la si capovolge in modo che colla parte cruda cada nella padella, e vi
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