Ma coloro che vogliono ricucinare gli avanzi, non avranno purtroppo al loro comando la salsa spagnuola e il biondo di vitello. Dovranno ingegnarsi
Pagina 021
del loro volume 6 o 7 decilitri di spagnuola con 2 decilitri di biondo di vitello concentrato. Da ultimo incorporatevi insieme ed a poco a poco un
Pagina 021
Prima di servire immergete ogni fetta separatamente in una pastella da friggere ben liquida di latte e farina e friggete a color biondo
Pagina 040
color biondo nel burro. Aggiungete un pizzico di farina, mezzo bicchiere di brodo, sale, pepe e lasciate cuocere cinque minuti. Digrassate, disponete
Pagina 069
biondo. Pulite alcuni tartufi e sbucciateli sottilmente come si fa con le patate, e le bucce, con un bicchiere di Madera o di Marsala e alcuni grani di
Pagina 092
con burro o un po' di strutto, crogiolate fino al biondo oro, condite con un poco di noce moscata, se la gradite. Gettate giù la trippa, testina ecc
Pagina 147
passatele per setaccio tanto da averne una crema. Condite di sale e mettete in un tegame con burro rosolando adagio fino che prenda un bel biondo dorato e
Pagina 148
, dolcissima e, avanti a Lei, un bimbo biondo, tutto bianco…)
baby un piccolo di non ancora due anni, così divinamente biondo e cerulo che io non potei nascondere la mia sorpresa. - È il nostro scozzese; il ritratto
m'appartengono come doni fatti da lei sola a me solo. E penso all'uomo dalla porticina, alla figura romantica di giovine biondo-cerulo. E penso con un brivido
Accademia della crusca
