9. Minestra di Quaker-oats. — Il Quaker-oats è una specie d'avena americana che si vende schiacciata e che costituisce sovrattutto per i bambini un
cucina
Pagina 062
ciò un cibo sano ai bambini, e al sago cotto nel brodo aggiungono qualche volta un po' di vino nero.
cucina
Pagina 062
18. Minestra di cioccolata, per bambini. — Calcolate 4 decil. di latte
cucina
Pagina 111
8. Pappa di latte per bambini (Farinata). — Stemperate in un litro di latte freddo 3 bei cucchiai di farina d'Ungheria e mettete il composto al fuoco
cucina
Pagina 137
12. Pappa col tuorlo d'uovo (Furmity). — Fate una pappa come quella per i bambini, soltanto un po' più densa di farina, mescolatela bene finch'è
cucina
Pagina 138
per fare uno scherzo ai bambini.
cucina
Pagina 196
con cura, riescono particolarmente buoni e piacciono sovratutto ai bambini ai quali forniscono un alimento salutare.
cucina
Pagina 488
4. Ripieno di semolino per bambini. Lavorate 80 gr. di burro solo prima poi con 4 tuorli e 4 cucchiai di zucchero, 6 cucchiai di semolino, 12
cucina
Pagina 496
55. Pasticci inglesi di frutta (Pies). — Queste pies si fanno con ogni genere di frutta, sono molto sane e pratiche per bambini.
cucina
Pagina 503
dispregio. Essi possono però sempre far parte della cucina di famiglia specie in quelle case dove vi sono bambini per i quali costituiscono un cibo
cucina
Pagina 504
confidenza se vi sono dei bambini.
cucina
Pagina 513
I soufflés, che nei libri italiani di cucina sono distinti col nome di soffiati, sono dolci assai leggeri e graditi specialmente per i bambini. Essi
cucina
Pagina 526
18. „Soufflé" di semolino semplice (per bambini) N.° 1. — Cuocete 85 gr. di semolino fino in 4-5 decilitri di latte. Unitevi 60 gr. di burro e
cucina
Pagina 530
degl'ingredienti, essi non potranno mai uscire dal campo della cucina di famiglia alla quale prestano (specie per bambini) ottimi servigi.
cucina
Pagina 562
I cibi fatti col lievito non sono sempre molto fini ma riescono salubri e gradevoli sovrattutto ai bambini. Poco usati in Italia essi non mancano a
cucina
Pagina 585
case dove vi sono molti bambini per procurar loro un nuovo trastullo che consiste nel giuoco della fava e del fagiolo nascosti entro il dolce. Chi
cucina
Pagina 590
bambini.
cucina
Pagina 661
composta, che piace ai bambini e che è sanissima, è il suo bel colore rosso.
cucina
Pagina 756
Accademia della crusca
