Capi di fabbrica, padroni di negozio, fattori di campagna, padri di famiglia, galantuomini insomma che avete sotto la vostra direzione gente che è
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al lotto, come il cadere dal quinto piano sul lastrico della via senza scavezzarsi per lo meno un braccio od una gamba. Voi, popolani, avete un
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del Dio marengo, oggidì camuffato nella carta sucida della Banca Nazionale, allora gli aderenti di quella parte che voi avete improvvisamente
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cui si nega o si fa tardar la mercede agli operai, ai servitori. E poi? non avete voi l'ambizione di esser tenuto per gentiluomo? e come lo sareste se
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oscene, e voi non aveste autorità di rimproverarnelo apertamente, avete per altro il diritto di rimanervene silenziosi ed anche, se lo potete, di
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Genitori, voi avete dei doveri comuni verso i figli: doveri di civiltà e di amore che costituiscono il fondo di una buona educazione. Col porre al
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, rispose finalmente, posto al muro da quel seccatore, in questa guisa: «venite domani a dirmi tutto ciò che mi avete scritto nei quindici giorni scorsi e
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seduti, salutate con un cenno cortese di capo, con qualche graziosa parola i vostri vicini. Se avete ai lati delle signore, siate loro gentili di ogni
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Dato il segnale di alzarsi, sollecitatevi a prevenire il sorgere delle signore che avete al fianco onde essere pronto a ritirar loro le sedie e
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) e varrà, eziandio a dimostrare che i pranzi, se avete l'abitudine di accettarli, non formano per voi un ramo di speculazione. Anche un'avvertenza e
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pazienza degli inquilini? Proprietari che avete un cuore pensate che anche i portinai sono di carne ed ossa, e non abbiate quindi la crudeltà di
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della mercanzia, il modo di venderla? ed, ottenutala, rifiutarne o ritardarne indefinitamente il pagamento? Voi avete fatto col proprietario, affittando
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pezzo di burro; fatele rosolare un poco, avendo cura di non lasciarle attaccare al fondo; aggiungetevi del sugo dì carne, se ne avete, o sugo di
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tovaglia pulita, a fine di farle alquanto prosciugare; poscia ad una per volta mettetele nuovamente sulla tavola dove le avete spianate, avvolgetele su sè
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cuocere il riso. Unitevi infine il restante dei fagiuoli, quelli cioè che non avete passati per istaccio, ed avrete una minestra eccellente. Avvertasi
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soffritto la zucca disfatta, come abbiam detto sopra, allungando il tutto con un po' d acqua di quella stessa in cui avete fatto cuocere la zucca
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acqua, i piselli che avete cotti, premendoli e schiacciandoli col mestolo, e serbate egualmente il sugo, o purée, che ne avrete ottenuto. Fate allora
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, procurando che l’acqua riprenda in breve il bollore dopo che vi avete gettata la pasta. Indi ritirate dal fuoco la caldaja, estraetene le lasagne con una
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Se volete mangiarli al brodo, non avete che a farli cuocere come le altre minestre, avvertendo solo che per ogni 4 dozzine di agnellotti occorre un
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parmigiano grattato. Continuale così finchè avete polenta, operando con sollecitudine onde gli gnocchi non raffeddino di troppo, e servite in tavola.
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’altro finchè avete polenta, e servite ben caldo.
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’acqua bollente (di quella in cui avete fatto cuocere la pasta), agitate miscuglio col cucchiajo, e conditene le lasagne, sulle quali spargerete ancora
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cucchiajate di brodo, o meglio consommé (num. 23), od anche sugo di carne se ne avete: aggiungete indi tre o quattro tuorli d’uova assodate, e del pane
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prima avvolto nella farina; lasciate finir di cuocere rimestando più volte, e versate finalmente i piselli nel piatto suddetto, in cui avete distese
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con qualche cucchiaiata di brodo, onde facilitare l’operazione, e rimettetelo nella casseruola dove avete lasciato il rimanente: fate riscaldare
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tante pallottole, bagnate queste ad una per volta nella chiara d’uovo che avete tenuta a parte, indi avvolgetele nel pan grattato e friggetele in olio
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di carne se ne avete, ovvero sugo di pomidoro, lasciando cosi cuocere finchè l'intinto siasi alquanto concentrato.
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piccioni medesimi ed altri se ne avete disponibili. Fate allora condensare l’intinto, cospargendovi anche un po' di pepe se vi aggrada, ed in ultimo
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Pulite bene il tacchino, togliendogli le interiora ed il collo con la testa; cucitolo ne'luoghi dove l'avete tagliato per ammannirlo, e mettetelo al
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finalmente in un piatto contornate coll’ortaggio che avete prescelto.
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mezza cottura: bagnate allora con alcune cucchiaiate d’acqua bollente (di quella in cui avete lessati i piselli), aggiungete altr’olio ed alquanto
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staccio, versandolo caldo nella casseruola in cui già avete disposto il carpione, e fate così cuocere finchè il liquido siasi alquanto ridotto. Infine
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un’animella, esse pure tritate, e fate cuocere per 10 minuti; indi aggiungete gli avanzi de’carciofi (ossia le foglie interne che avete tolte per fare
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loro sfoglie interne, che avete tolte per fare i vuoti; unitevi del tonno sott’olio (num. 16), o tonno fresco già lessato, e un po' di mollica di pane
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Se avete un bel luccio, pulitelo nel modo indicato ai num. 481, asciugatelo, ungetelo con olio, cospargetelo di sale e pan grattato, adagiatelo sulla
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. Poscia pestate nel mortajo due manciate dei nòccioli che avete tolti alle visciole; versatevi mezzo litro d’acqua, rimestate e colate questo liquido
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O perchè dunque, onorevole Salvagnoli, in conformità di siffatte dichiarazioni, non avete mantenuta nell'elenco dell' “Appendice” la foresta di
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Del Zio. La risposta che avete udita, o signori, dalla bocca dall'onorevole ministro delle finanze potrebbe imporre silenzio alle altre osservazioni
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Del resto io aveva preveduto le obbiezioni che avete udite, o signori. I comuni, si dice, sono riluttanti ai consorzi per maggiori rate. Ma lo sono
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Quando voi avete stabilito una misura eccezionale, quando avete tolti i cittadini dai loro giudici naturali, dalle loro forme legali per l'andamento
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tutti i ruoli che hanno in mano. Ora voi accordate agli agenti fiscali tante facoltà, tanto arbitrio, ed in una legge di 108 articoli non avete messa
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suoi atti e legazìe; dominio illimitato di esso sul basso clero; esenzione dei vescovi dal giuramento; ma quando voi avete queste condizioni, come
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dell'alto riccamente costituito. I preti, questi poveri ingannati che vivono nelle nostre case, che sono nostri fratelli, questi preti cui voi avete
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I quattro mezzi di governo che voi avete adoprati finora, improntandoli dall'impero, non valgono più ed a Roma devono finire.
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Voi ci avete mandati i soliti mezzi di Governo, ci avete mandato le tasse, ci avete mandato tutto ciò che ha di più penoso la personalità governativa
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terreno di Roma voi potrete funzionare come funzionate qui, come avete funzionato a Torino: la giustizia distributiva che nel regno d'Italia venne
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Come si sia intesa fin qui, e come si intenda quella troppo nota formola libera Chiesa in libero Stato, voi l'avete sentito da quanto egregiamente
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Sentite infatti come si ragiona, e lo avete inteso anche dall'onorevole Bonfadmi: il potere temporale, come guarentigia di libertà e d'indipendenza
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Signori, vi ringrazio della cortese benevolenza colla quale mi avete ascoltato. Io so che la mia voce in questo recinto non sarà esaudita; colpa in
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indipendenza, della sua dignità, del suo onore: a noi, intendetelo bene, a noi deve dare questo conto, a noi suoi figli sottomessi e fedeli. A voi che l'avete
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Accademia della crusca
