il composto con le mani, tenendolo però entro una catinella dove lo lascierete riposare tutta la notte ben coperto collocandolo in qualche armadio a
cucina
Pagina 608
collocatela in un armadio, se d'inverno in luogo riscaldato.
cucina
Pagina 611
composto si faccia riposare almeno 8 giorni in una scodella in luogo asciutto o entro un armadio. Al momento di adoperarlo lo stenderete col matterello
cucina
Pagina 698
Accademia della crusca
