Si preparano allo stesso modo le altre paste a lungo taglio, come lasagne, bavette, vermicelli, cannelloni, ec.
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Si fanno allo stesso modo anche le zucchine (vedi num. 201).
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Del resto le sardine si fanno fritte allo stesso modo delle acciughe (num. 261).
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Cuocete prima le vostre quaglie allo spiede, ungendole con olio e cospargendole di sale, e poscia servitele con una salsa al salmì (num. 137).
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Anche il ragno si fa cuocere in umido allo stesso modo dell’ombrina (num. 455).
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Insieme allo stoccofisso si possono mettere a cuocere alcune trippette, pure di stoccofisso, ben lavate e spellate.
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530. Manzo allo spiede.
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Vitella allo spiede.
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542. Fegatelli allo spiede.
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543. Coscia di montone allo spiede.
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Agnello arrosto allo spiede.
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544. Castrato allo spiede.
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549. Tacchino allo spiede.
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556. Pollastro allo spiede.
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553. Cappone allo spiede.
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Pulite a dovere il vostro cappone; mettetegli un pizzico di sale internamente; accomodatelo allo spiede, e fatelo girare al fuoco ungendolo con burro
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559. Fagiano allo spiede.
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560. Pernici allo spiede.
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Pulite i piccioni, ed arrostiteli allo spiede come i pollastri (num. 556.)
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564. Beccaccini allo spiede.
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Sventrate le vostre pernici, accomodatele allo spiede, e fatele arrostire ungendole sovente con olio e cospargendole di sale.
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cuocere allo spiede.
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565. Tordi allo spiede.
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567. Allodole allo spiede.
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infilzateli allo spiede alternativamente con fette di
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Le quaglie si arrostiscono, sia allo spiede, sia in casseruola, allo stesso modo che i tordi (n. 363 e 366).
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570. Ortolani allo spiede.
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Tutti questi pesci d’acqua dolce si arrostiscono allo stesso modo del luccio sopra descritto (n. 578).
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581. Anguilla allo spiede.
Pagina 283
588. Storione allo spiede.
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592. Baccalà allo spiedo.
Pagina 286
678. Frutta diverse allo spirito.
Pagina 332
Variation of Animals, ecc., vol. I, p. 117 intorno allo allungamento del cranio: p. 119 sull’effetto del taglio di un orecchio.
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Intorno ai mammiferi allo stato di natura non ho potuto sapere gran cosa su questo particolare.
Pagina 219
Audubon, Ornitholog. Biography; intorno al Tetrao cupido, vol. II, p. 492; intorno allo Sturnus, vol. II, p. 219.
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Vedi la interessantissima relazione nell’appendice allo scritto dell’on. J. D. Caton, citata sopra.
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Inghilterra allo avere gli uomini scelte le donne più belle.
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Lockwood, intorno allo sviluppo dell’Ippocampo.
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Baer, K. E., intorno allo sviluppo embrionale.
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Hegt, intorno allo sviluppo degli sproni nei pavoni.
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Eyton, T. C, osservazioni intorno allo sviluppo delle corna nel daino.
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Carus, prof. V., intorno allo sviluppo delle corna nelle pecore merinos.
Pagina 580
Robertson, note intorno allo sviluppo delle corna nel Capriolo e nel Cervo di Scozia.
Pagina 580
Catlin, G., intorno allo sviluppo della barba fra gl’Indiani dell’America del Nord; intorno alla grande lunghezza dei capelli in alcune tribù del
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Boner, C., intorno allo sviluppo dei caratteri maschili in una femmina vecchia di camoscio; intorno alle corna a pugnali del cervo; intorno ai
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Büchner, L., intorno all’origine dell’uomo; intorno alla mancanza di consapevolezza ecc. nei selvaggi più bassi; intorno allo adoperare il piede
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Qualora adunque si dovessero conservare allo stato maggiore nostro le doppie attribuzioni che ha attualmente, sarà indispensabile di dividere il ramo
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interessi onerosi allo Stato, e ciò rifluisce a pregiudizio della generalità dei contribuenti.
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dall'aspettativa per riduzione di corpo, sono trasferiti colla stessa posizione allo stato maggiore delle piazze.»
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Questo sistema è inoltre funesto non meno allo Stato che alle private famiglie. È funesto allo Stato perchè egli non potrà giammai riposarsi
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Accademia della crusca
