Si tratta insomma della nota insalata alla russa alla quale si unisce il lesso.
Pagina 063
Lesso alla semplice.
Pagina 069
Lesso alla pizzaiuola.
Pagina 088
Lesso alla francese.
Pagina 089
Lesso alla portoghese.
Pagina 090
Lesso alla lionese.
Pagina 091
Lesso alla Marengo.
Pagina 100
Lesso alla diplomatica.
Pagina 106
alla provenzale.
Pagina 129
Lingua alla viennese.
Pagina 140
alla marinara.
Pagina 152
alla moda.
Pagina 154
Zuppa alla spagnuola.
Pagina 193
kulebiaka alla russa.
Pagina 242
Fagiolini alla genovese.
Pagina 259
Minestrone alla ligure.
Pagina 273
Asparagi alla fiamminga.
Pagina 273
Salsiccie alla provenzale.
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Salsa alla polletta
Pagina 337
Pane alla contadina
Pagina 337
Pane alla contadina
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Salsa alla polletta
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Panata alla francese
Pagina 339
Lesso alla portoghese
Pagina 340
Lesso alla semplice
Pagina 340
Lesso alla moda
Pagina 340
Lesso alla veneziana
Pagina 340
Lesso alla pizzaiuola
Pagina 340
Lesso alla francese
Pagina 340
Lesso alla meridionale
Pagina 340
Lesso alla marinara
Pagina 341
Lesso alla diplomatica
Pagina 341
Lesso alla lionese
Pagina 341
Lesso alla Périgord
Pagina 341
Lesso alla fiamminga
Pagina 341
Lesso alla Marengo
Pagina 341
alla semplice
Pagina 342
alla contadina
Pagina 342
Gnocchi alla milanese
Pagina 342
alla francese
Pagina 343
alla provenzale
Pagina 343
arrosto alla moda
Pagina 343
alla francese
Pagina 344
Zuppa alla spagnuola
Pagina 345
Casseruola (cassoulet) alla
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Capponata alla siciliana
Pagina 347
Scorzonera alla spezzina
Pagina 347
Peperoni alla napoletana
Pagina 347
Asparagi alla fiamminga
Pagina 347
alla romana
Pagina 348
Accademia della crusca
