Agone. — Pesce comunissimo dei nostri laghi, che è sano e saporitissimo, quando sia fresco e ben cucinato. Deve proibirsi ai fanciulli per la
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Acetosella. — Erba indigena dei nostri prati e che è molto nota ai fanciulli per il sapore acidetto e piacente che la distingue.
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Arancia. — Quando è ben matura è uno dei frutti più salubri e che offre ai malati e ai convalescenti un succo zuccherino e rinfrescante. I malati
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Io, fino dai primi anni del mio apostolato igienico ho predicato: Carne, carne, carne! Oggi dopo quasi venti anni devo ripetere ai poveri, ai
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Ai buongustai di cioccolatta raccomando questa fina leccornia insegnata al Brillat-Savarin da una madre abadessa del Convento della Visitazione a
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Crema. — Deliziosa quella Lombarda, divina quella di Norvegia. Quando è digerita facilmente (ciò che non accade in tutti) conviene ai magri, ai
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Alcuni non possono mangiar fragole, senza averne l'orticaria o il vomito, ma in generale sono un frutto digeribile, poco nutriente e che conviene ai
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, lo mangi e chi lo detesta, lo lasci. In generale i cibi grassi convengono nell'inverno, nei paesi freddi, ai magri e ai disposti alla tisi.
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La mela è fra i frutti più digeribili, purchè sia ben matura. Quand'è cotta conviene ai ventricoli più schifiltosi e ai convalescenti nei quali
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toccato o inseguito. I calamaretti giovani sono saporiti e di una discreta digeribilità; quanto ai grossi, lasciateli ai marinai e agli struzzi.
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L'uomo è un animale più o meno implume, ma sempre dal capo ai piedi metafisico.
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Non ho però trascurato di informare i miei insegnamenti anche ai principi di una ben intesa economia.
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Destinando i posti ai convitati, si procurerà di immischiare con accorgimento le signore cogli uomini, in modo che nessuno possa vedersi meno
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30. - Beccaccie farcite ai tartufi.
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60. - Costolette ai ferri.
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- Cappone ai tartufi.
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92. - Cinghiale ai tartufi.
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93. - Cipolle ripiene ai funghi.
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109. - Filetto di bue ai pistacchi.
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188. - Lingua di manzo ai citriuoli.
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267. - Piccioni ai piselli.
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Ottima guarnitura di base ai beefsteaks, alle costolette ed al manzo arrosto.
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310. - Risotto ai tartufi.
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401. - Uova rimescolate ai tartufi.
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Ai tartufi si ponno sostituire delle punte d'asparagi, dei pisellini od anche giambone cotto.
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Ai funciulli si diano tre zuppe al giorno di latte un po' allungato e di tanto in tanto qualche cucchiaio di latte quagliato.
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Il pane, le materie farinacee e i frutti in buccia, quantunque adatti riguardo ai sali inorganici, contengono tuttavia gli elementi atti a produrre
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Questo ricettario è veramente più adatto ai costumi inglesi; ma valenti medici lo hanno uniformato, con qualche modificazione, a quello dei nostri
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Ad onta però di tutto ciò il latte avrà sempre la preferenza ed io lo raccomando caldamente ai miei pazienti lettori tanto sani che ammalati.
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8. - Modo di levar l'unto ai baveri di velluto.
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Olio cotto essiccativo frammischiato con terra creta posta in quantità da formarne una densa poltiglia. Si mette in giro ai vetri quando occorre.
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sottoposto il preparato al microscopio, frammezzo ai fili di tessuto, ai granuli di amido, ai polviscoli, alle cellule epiteliche del prepuzio, dell
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segmentazione, riconoscibili ai caratteri già dati altrove (§ 69).
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Ai soliti caratteri si riconosceranno i globuli sanguigni rossi, che, per diversi processi, possono mescolarsi cogli elementi del latte.
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Per siffatte ricerche ai grandi spettroscopi si preferisca un piccolo e buono spettroscopio da tasca od un microspettroscopio.
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Nelle pareti del dotto uditorio possono occorrere processi patologici con produzione di pus, di pseudo-membrane, ecc., che si riconoscono ai soliti
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Infatti se quest'ultima differenza ci fosse, si andrebbe all'assurdo: da una parte, alle piccole spingarde e magari ai facili a cavalletto
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si distribuisce in prova ai reggimenti.
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Le risposte avute dal ministro della guerra ai suoi quesiti non l'appagano punto, ma quelle del ministro della marineria lo accontentano.
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Ferrini segretario, legge: «Art. 1. Il quarto della rendita netta delle soppresse corporazioni religiose accordato ai comuni coll'articolo 35 della
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Art . 2. Sarà ripristinata a favore dell'amministrazione del Fondo per il culto, all'oggetto di consegnarla ai comuni nella rispettiva loro rata, la
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Ma li prego di fare silenzio onorevoli colleghi. Abbiano pazienza; non siamo che ai primi giorni!
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Voci. Ai voti! ai voti!
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Verremo ai voti.
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presidente. Sta bene. Allora non c'è proposta di differimento, e verremo ai voti.
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Pongo ai voti la 2a parte, cioè che la Camera dichiari verificarsi il caso previsto dall'articolo 80 della legge elettorale politica.
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presidente. Sta bene; verremo ai voti per divisione. Per conseguenza, pongo a partito la prima parte della proposta della Giunta, cioè che sia
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Non credo ai miei occhi! ...
Oh! Oh! (Al Re) Ai vostri ordini, Maestà!
(alle Dame, ai servitori): Voi butterete dalla finestra quello che io vi darò. Griderete ogni volta: Viva il Re!
Accademia della crusca
