sono castani: adoperate il bruno Vandyk e la terra d'ombra bruciata nei massimi scuri; l’ocra trasparente, la terra d'ombra e la biacca nella tinta
Pagina 157
Qualora — per avere adoperate tinte troppo liquide o il pennello eccessivamente carico — vi risultassero delle crudezze di contorno, ammorbiditele
Pagina 189
In questi lavori, adoperate per massima un pennello piatto sempre ben pasciuto, senza essere però straccarico di colore. Procurate di ottenere la
Pagina 210
. Lasciate asciugare. Adoperate il pennello piuttosto carico, poichè, in questo caso, importa che gli spigoli delle rocce risultino alquanto taglienti.
Pagina 214
Per cavare i lumi e certi particolari accidentali, adoperate la pelle di daino o il fazzoletto.
Pagina 220
Anche i capelli biondi si dispongono colla seppia di tono molto più chiaro. Per la loro tinta locale adoperate l’ocra gialla, oppure il giallo
Pagina 245
a colore a corpo, più una simile opposizione farà risaltare la trasparenza delle velature adoperate a rendere la limpidezza dell’acqua.
Pagina 56
N. B. Per biacca si intende sempre il bianco d’argento o altro bianco; escluso però quello di zinco. Adoperate nelle mescolanze poco indaco, perchè
Pagina 63
Cardi. Di questa specie di carciofi vengono adoperate, quale verdura prelibata d’inverno, le costole carnose e pallide della foglia, dopo levati gli
Pagina 161
Con mosto di vino. Si mette il pezzo di schiena lardato su radici e droghe adoperate per la marinata Nro. I e durante la cottura s’inaffia con grasso
Pagina 232
Cosce di vitello, castrato, capriuolo e cervo vengono pure affumicate ed adoperate come il prosciutto. Prima di metterle a bollire, si lasciano in
Pagina 315
adoperate si fanno subito portar via. Il caffè nero va servito in minute tazzine, per lo più in altra stanza od anche sulla medesima tavola, nel qual
Pagina 579
la pimpinella, o per lo meno le quattro prime. Qualora servono a condire salse calde, possono essere adoperate crude, se hanno da esser passate per lo
Pagina 61
Le mandorle e le nocciuole vengono adoperate per lo più sbucciate, percui verrà indicato specialmente quando devonsi prendere non sbucciate. Qualora
Pagina 65
Accademia della crusca
