Beccafico. — Uno dei più ghiotti bocconi che la Provvidenza abbia concesso al bipide implume. Deve esser cotto in carta burraia e sotto la cenere. Il
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Caviale. — Uova di storione salate e seccate al sole. È cibo eccitante e che deve essere mangiato con molta moderazione. Chi abbia tendenza
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assai bene ai convalescenti. È falso, che il brodo di rana abbia particolari virtù medicinali. Gli Inglesi hanno in orrore le rane e non le mangiano
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abbia potuto ingannarsi sopra un simile argomento. Per parte di Brillat-Savarin è l'effetto d'una singolare leggerezza o d'una prodigiosa illusione. La
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la sventura di avere qualche caro malato, che abbia le membra inferiori deboli o rattrappite o per qualunque causa impotenti, gli faccia dono di
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assolutamente il fiutar tabacco, la qual cosa la renderebbe intollerabile quando attendesse alla manipolazione delle vivande: bisogna anche ch'essa abbia
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Scegliete un bel cappone grasso e che abbia la pelle bianca anzichè gialla; vuotatelo delle interiora, lavatelo bene, e mettetelo a cuocere in una
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trinciata, prosciutto tagliato a pezzetti e sale necessario. Lasciate rosolare così la carne, rivoltandola man mano su tutti i lati, e quando abbia preso un
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ha servito a marinarlo. Preso che abbia un bel colore abbronzato, salatelo e dopo pochi minuti servitelo caldo.
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crema, riempitene i gamberi e riunite il guscio in modo che abbia l'apparenza di un gambero intiero. Prendete quindi un po' di burro, qualche poco di
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cessare di tramenare. Appena la crema comincia a legarsi ritiratela dal fuoco, onde non abbia ad alzare il bollore; passatela indi allo staccio, e
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brodo e vino bianco sicchè abbia a prendere una bella rosolatura; aggiungetevi altro brodo, e quando è quasi cotto esponetelo a fuoco ardente onde
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lunghezza, non però abbastanza che abbia a distaccarsi, disponetela sul piatto a forma di cuore, tagliandola in modo da conservarle bell'aspetto e
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affinchè abbia a prendere colore; tagliatela in bell'ordine e adagiatela su un piatto oblungo dandole la primitiva forma. Glassatela e servitela con
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farete arrostire finchè abbia preso un bel colore, spargendovi sopra un po' di farina, e lo presenterete sulla mensa bagnato colla sua marinata bollita
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il composto e mettetelo nella sciringa, il cui stampo abbia la dimensione d'un maccherone di media grossezza. Venti minuti prima di servire
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queste il collo, acciò la testa non abbia a ciondolare; infilzateli poscia allo spiedo, e fateli arrostire ad un fuoco vivace, ungendoli spesso con olio e
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litro di consumato di pollo; fate ridurre a due terzi; legatela con una soluzione di sei tuorli d'uova, fate che abbia a sobbollire per un momento e
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aggiungere qualche cucchiaio d'olio fino. Riempita la casseruola in questo modo, manterrete un fuoco moderato, onde la verdura abbia a prendere sapore, ma
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Rosolate in casseruola con burro e sale un chilogrammo di magro di vitello, e quando abbia preso bel colore bagnate con qualche cucchiaiata di brodo
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, richiedesi una cottura più prolungata, ed è in tal caso necessario bagnare la carne con qualche cucchiaiata di brodo dopo che abbia leggermente
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abbia preso una certa densità, e finalmente lasciate raffreddare il vostro siroppo onde riporlo in bottiglie.
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affidare; che le poppe si prestino all'allattamento e che abbia latte sano e in sufficiente quantità. _
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necessario prevenirne le malattie con cure tanto più sollecite, quanto più è difficile risanarlo una volta che abbia cominciato a soffrire.
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e la vi si lascia sino a che l'acqua abbia pigliato il bollore, allora la si leva dal fuoco e la si lascia raffreddare. In tal guisa non c'è più a
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Questo riepilogo, quantunque assai breve, delle funzioni digestive farà comprendere quanta influenza abbia lo stomaco sull'organismo umano e quanto
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; servono, però, benissimo anche quelli di vetro comune, purchè s’abbia cura di sceglierli ben piani, e scevri di bolle d’aria e di scalfitture; per lo meno
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pus se non quando i leucociti siano così abbondanti, che già ad occhio nudo il liquido abbia aspetto purulento: il che accade, ad es., quando un
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Quando si voglia cambiare l’obbiettivo, prima di svitarlo dal tubo si abbia sempre cura di rialzare quest’ultimo; a questo modo si avrà maggior
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si abbia cura che l’acqua dell’immersione non si mescoli, agli orli del coproggetti, col liquido del preparato stesso.
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elementi. Già si disse quale significazione abbia il continuare per lungo tempo dell’eliminazione degli epitelî polmonari. Coll’andar del tempo i leucociti
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un grado più o meno elevato di oligocitemia. Ogni medico, che per poco abbia usato del citometro, può far fede della verità di quanto dico Veggasi a
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svitare finchè lo strato liquido abbia lo spessore di qualche millimetro. A questo punto l’istrumento è pronto per l’osservazione.
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In casi rarissimi pare che quest’acaro abbia prodotto alterazioni patologiche della pelle. È lungo 85-130 µ e più, e si riconosce facilmente alla sua
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avvantaggi il credito dello Stato, e lo stesso onorevole ministro delle finanze abbia lì una specie di riparo contro le grandi tendenze che ci sono ad
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Io credo che questo sia un punto sul quale la Camera deve richiamare la più seria attenzione del Governo e fermarvisi essa stessa, affinchè abbia la
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Commissione che nel 1872 escogitò un piano generale di difesa per le opere permanenti, abbia insistito sopra la necessità di un piano generale, onde
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facilità. I fossi delle opere dovrebbero farsi in modo che l'acqua sia più profonda dell'altezza di un uomo, cioè si abbia una altezza d'acqua di due metri
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ministro della marina, io non ho nessuna fiducia che egli abbia provveduto convenientemente; io dico che un ministro della marina il quale mette male
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ministro della guerra le abbia comprese in questo disegno di legge. Quanto poi all'estensione sterminata che si può dare a quelle fortificazioni, io non
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abbia fin troppi; perchè uno dei più valorosi, dei più distinti, fa alla brava, molto alla brava, mandato via.
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. Auguro di gran cuore che questa tradizione nobilissima abbia ad essere scrupolosamente custodita e continuata. Esprimendo questi sentimenti, so, o
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Minghetti. (Della Giunta) Io risponderò a nome della Giunta sopra questo punto, pure da essa esaminato; ed ho piacere che l'onorevole Di Rudinì abbia
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Nondimeno, è stato bene che l'onorevole Di Rudinì abbia messo innanzi tale questione, per dissipare ogni dubbio in proposito.
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proclamare quegli che vien dopo, quando abbia riportato tanti voti quanti la legge richiede per ritenere avverate le condizioni della proclamazione
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dell'interno del 1880, abbia invitato le deputazioni provinciali a fare una diversa applicazione della legge.
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In questo la legge è chiarissima, vuole che il cittadino il giorno dell'elezione abbia trent'anni compiuti, che sia nella pienezza dei suoi diritti
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Romeo. … Perciò io pregherei la Giunta che d'ora innanzi, quando si tratta d'annullamento di una elezione anche promosso d'ufficio, abbia vigore
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Ora, io non so quali ragioni abbia avuto la presente Giunta per adottare un diverso modo di procedere in questa occasione; ma però io pregherei…
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(credendo che abbia parlato il Ministro): Eh! Volete anche un po' di questo?
Accademia della crusca
