11.° Il macis. Questa scorza è eccellente, e s'adopera in luogo della noce moscata, mai di meno sapore.
cucina
Pagina 021
11. Funghi sott'olio.
cucina
Pagina 028
grammo. Si fa bollire il tutto per un quarto d'ora, si spreme, e freddo che sia vi si aggiungono 11 litri d'alcool a 22 gradi, e poi si filtra e
cucina
Pagina 327
Accademia della crusca
