Note sommarie per le organizzazioni professionali nell'interno della Sicilia
qualche città dell'interno; industrie principali sono quella dei turaccioli, i pastificii, i mulini a vapore,e qualche fabbrica di alcooly [sic] ecc.
Pagina 197
Note sommarie per le organizzazioni professionali nell'interno della Sicilia
Salariati nelle fabbriche -Le fabbriche sono poche e piccole: per lo più mulini e pastifici. Spesso in tali fabbriche il lavoro è enorme (16 o 17 ore
Pagina 202
Accademia della crusca
