La regina delle cuoche
Ingredienti: Manzo, salsa, burro, uova, pane.
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La regina delle cuoche
20. - Asparagi in salsa al burro od all'olandese.
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La regina delle cuoche
35. - Broccoli con salsa bianca.
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La regina delle cuoche
38. - Bragiuole colla salsa d'acciughe.
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La regina delle cuoche
56 - Costolette di maiale alla salsa verde.
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La regina delle cuoche
Ingredienti: Costolette, pepe, sale, burro, pane grattugiato, salsa di pomidori.
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La regina delle cuoche
64. - Cervella alla marinara con salsa piccante.
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La regina delle cuoche
71. - Cardi con salsa bianca.
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La regina delle cuoche
Ingredienti: Burro, vino, sugo, salsa, limone.
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La regina delle cuoche
172. - Intingolo di manzo in salsa pomidori.
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La regina delle cuoche
Ingredienti: Manzo, burro, salsa pomidori.
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La regina delle cuoche
Ingredienti: Maccheroni, burro, sugo, salsa di pomidori, salsiccia, formaggio.
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La regina delle cuoche
264. - Polpettine alla salsa pomidori.
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La regina delle cuoche
Ingredienti: Manzo, burro, cipolla, brodo, salsa pomidori.
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La regina delle cuoche
283. - Patate fritte in salsa di pomidori.
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La regina delle cuoche
Ingredienti: Pane, fagiani, salsa alemanna, tartufi neri.
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La regina delle cuoche
Ingredienti: Riso, consumato, salsa pomidori, scalopini di pollo.
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327. - Salsa di cipollette.
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La regina delle cuoche
salsa alla spagnuola e brodo. Questa salsa deve esser chiara.
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La regina delle cuoche
326. - Salsa di capperi e di acciughe.
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La regina delle cuoche
Ingredienti: Cipollette, aceto, pepe, salsa alla spagnuola, brodo.
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La regina delle cuoche
328. - Salsa piccante.
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329. - Salsa di pomidori.
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330. - Salsa per selvaggina.
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La regina delle cuoche
Ingredienti: Pomidori, salsa vellutata, sale, zucchero, burro.
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331. - Salsa bianca (di magro).
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335. - Salsa di sardelle.
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332. - Salsa vellutata.
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333. - Salsa di senape (di magro).
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334. - Salsa con capperi per il pesce.
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La regina delle cuoche
338. - Salsa d'uova piccante.
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La regina delle cuoche
339. - Salsa besciamella.
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336. - Salsa agro-dolce.
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La regina delle cuoche
337. - Salsa verde (di magro).
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- Salsa alemanna.
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La regina delle cuoche
- Salsa magnonnese.
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Ingredienti: Funghi, salsa vellutata, consumato di pollo, uova.
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La regina delle cuoche
In mancanza di salsa vellutata potrete impiegare della salsa bianca.
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342. - Salsa spagnuola.
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343. - Salsa con panna (di grasso).
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La regina delle cuoche
Ingredienti: Spinaci, burro, salsa vellutata, sale, pepe, farina, sugo.
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La regina delle cuoche
Ingredienti: Spinaci, burro, salsa, pepe, noce moscada, crostoni.
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La regina delle cuoche
Ingredienti: Tenerumi, salsa, pane, uova, burro, sugo.
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La regina delle cuoche
Ingredienti: Uova, burro, panna, crema, tartufi, vino, salsa vellutata, crostoni.
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La regina delle cuoche
405. - Uova sode in salsa agro-dolce.
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La regina delle cuoche
Ingredienti: Rape, burro, prosciutto, brodo, salsa di pomidori.
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La regina delle cuoche
Ingredienti: Pollanca, brodo, carne, salsa.
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La regina delle cuoche
446. - Zucchette fritte in salsa di pomidori.
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La regina delle cuoche
Ingredienti: Zucchette, burro, salsa di pomidori.
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La regina delle cuoche
43. - Salsa fatta con pomidori.
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Accademia della crusca
