La giovinetta campagnuola
polenta, e le paste; l'orto ti dà i legumi, ed erbe per condimento; il porco ti fornisce il lardo, e il grasso; la vacca il latte, il burro, e il cacio
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14.Latte e burro. Poche massaie usano la diligenza necessaria per aver buon latte, buona crema o fiore, e buon burro. Perciò non tornano inutili i
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acetata. Se il dolore continua forte, o le punture son molte, vi metterai un impiastro di pane e latte, di malva, o di linosa. Perdita di sangue dal
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latte, quando bolle. Lasciandovela pochi minuti, vedi scomparire la macchia.
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di birra, ecc. Tutte queste polpe, sia sole, sia mischiate, od alternate con altri foraggi, favoriscono la produzione del latte, e del grasso
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il pranzo di famiglia. Abbine dunque tu pure, ma non più di quanto puoi governar bene. Il pollaio sia bastevolmente ampio, imbiancato con latte di
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vedi animali pieni di salute, e di vigore. Le vacche stanno meglio, e dan più latte; i buoi da lavoro guadagnano di forza, e di energia; e quelli da
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tutto. Egli ricava sostanze alimentari dai tre regni della natura. Prende carni, pesci, uova, latte, burro e cacio dal regno degli animali; pane
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crescere, mangiano con molto appetito. Un bue che lavora, mangia più di un altro che resti alla stalla. La vacca che dà molto latte mangia più di quella
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vuoi allevarli, cominci a sostituire, al latte del mezzodì, un pasto di buon fieno, e il beverone bianco, ossia la farina di frumento, o di segala
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sufficiente, deve comprendere quanto serve a mantenere, ossia a conservare la vita, e quanto serve a produrre, ossia a dare quel prodotto di latte, o di
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22.Uso del sale. Il sale è ricercatissimo dal bestiame; gli fortifica lo stomaco e la fibra; favorisce la secrezione del latte; rende più saporite le
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spese fatte nell'anno in biancheria, in vestiti, ecc.; il prodotto delle uova, del latte, del burro, ecc. Consultando il registro, vedi se puoi fare
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.Provviste alimentari . . . . . . . . .102 12.Conserve . . . . . . . . . . . . . . .104 13.Pane casalingo . . . . . . . . . . .. 105 14.Latte e burro
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