Vocabolario dinamico dell'Italiano Moderno

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Risultati per: fatela

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La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare

306243
Bassi, Leopoldo 21 occorrenze
  • 1884
  • Editori Libraio
  • Reggio Emilia
  • cucina
  • UNIFI
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La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare

, fatela cuocere in un fornello finché venga bella soda poi levatela via dalla casseruola mettetela in un tegame dimenatela col mestolo o colle mani e

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La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare

, aggiungetevi l'acqua per le persone che sono a pranzo e poi fatela bollire per quattro ore poi colatela col corino prima e cuocetevi i cappelletti.

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La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare

Prendete un'oncia burro con una libbra fiore e fate una colla piuttosto tenera con un poco di sale e fatela cuocere sopra un fornello e quando è

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La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare

fatela bollire e mettetevi a cuocere una libbra e mezzo di riso e quando è cotto mettetevi un bel pugno formaggio grattugiato e lasciatelo piuttosto

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La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare

bella rossa aggiungetevi l'altra composizione pestata e fatela bollire per mezz'ora, poi aggiungetevi un mezzo bicchiere di vino bianco fino e seguitate

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ova sbattute e fatela bollire per tre o quattro minuti, colatela nuovamente colla vostra pezza e mettetela a gelare entro una fruttiera od altro

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La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare

sugo del limone e questo composto, aggiungendovi tre once d'olio, due once di burro, un bicchiere d’aceto balsamico e poi fatela bollire per mezz'ora

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di scorzetta limone grattugiata e fatela bollire un quarto d'ora e poi fatela passare per lo staccio indi mettetela in un tegame a raffreddare; e poi

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d'anice sopraffino e fatela bollire tre o quattro minuti poi levatela e versatela in un piatto.

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Prendete una libbra fiore di farina abbrustolitela in una padella e fatela venire bella bionda, ossia color di caffè; poi prendete una libbra

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Prendete una libbra e mezzo di uva termarina passa mettetela in una casseruola con un bicchiere di latte poi fatela bollire per un quarto d'ora con

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La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare

casseruola con cinque torli d'ova, cinque cucchiai di zucchero, due cucchiai fiore e un poco di scorzetta limone grattugiata. Distemprate ogni cosa e fatela

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poco scorzetta limone grattugiata e fatela bollire per circa mezz’ora, poi levatela e mettetela a raffredare in un tegame. Prendete indi una libbra di

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La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare

once lardo e fate un soppesto e soffriggetelo con un poco di cipolla, un poco di pepe o spezie entro una casseruola poi mettetevi la zucca e fatela

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fondo ad un bicchiere mettetelo nell’acqua fresca e provatela se gela; e prima di tutto fatela bollire o in una pentola o casseruola ma incima un

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aceto per mezz’ora: poi spremetene il sugo e versate altri due bicchieri d'aceto in una casseruola con dentro quattro once di mollica di pane, fatela

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La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare

tagliate ecc. prima bianchite. Bagnate con sugo o brodo di magro. Fatela bollire al solito. Invece delle erbe potete servirvi anche dei piselli o di altri

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La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare

Fatela imbianchire un quarto d’ora in acqua bollente poi isteccatela di lardo e fatela cuocere nella pentola con un pezzo di manzo. Cotta levatele la

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La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare

con olio e poi cosparso di sale, pizzicatene le superficie colle dita, spargetevi sopra altro sale, ed olio, e fatela cuocere al forno.

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La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare

Sboglientatela poi raschiatela e sventratela, indi mettetela in infusione per alcune ore in una marinata d'olio con erbe fine, spezie e sale, fatela

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La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare

in fiocca, e versate la pasta entro la cassetta di latta o di carta e fatela cuocere al forno.

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