Il saper vivere
Il consommé si serve in tazze. Se accompagna una pietanza (soufflé, vol-au-vent, riso ecc.)ogni tazza con sottotazza viene posata a destra del piatto
Pagina 100
Il saper vivere
l'arrosto, alla sinistra di ogni piatto. Volendo sveltire il servizio è ammesso servirla già riempita di insalata, subito dopo il primo "giro" dell'arrosto.
Pagina 100
Il saper vivere
materiale trasparente. Ogni commensale avrà accanto al piatto, sul lato sinistro, l'apposita mezzaluna di cristallo o di porcellana. Un piattino
Pagina 101
Il saper vivere
Prima di passare la frutta o il dessert, la cameriera spazzola via le briciole dal posto di ogni invitato e toglie i piattini del pane. Per le
Pagina 101
Il saper vivere
dello champagne. Si può pasteggiare, specie d'estate, a champagne; in tal caso non mancherà al posto di ogni commensale un moser, ossia un frullino
Pagina 105
Il saper vivere
). Se si pasteggia a champagne, ogni convitato avrà due bicchieri soli: uno da acqua e uno per lo champagne. Annacquare un vino pregiato è un vero
Pagina 106
Il saper vivere
linea di massima, non si ammettono più di due coltelli (uno da pesce e uno da arrosto) a lato di ogni posto (contrariamente all'uso americano che
Pagina 107
Il saper vivere
, le caraffe. Ogni ospite si serve da sé, ma il cameriere aiuta le signore, distribuendo posate e piatti, e poi passando su un vassoio i bicchieri già
Pagina 110
Il saper vivere
Non si taglia mai il pane col coltello. Si spezza, mano a mano, ogni boccone, possibilmente con la sola sinistra. Questo vale anche per i grissini
Pagina 114
Il saper vivere
Il grape-fruit(o pompelmo) viene servito preferibilmente d'estate, al posto del consommé freddo. Aperto in due, se ne serve una metà a ogni
Pagina 115
Il saper vivere
adoperano solo in caso di assoluta necessità: in ogni modo se ne fa uso con discrezione, cercando di evitare smorfie, ma anche senza coprirsi con
Pagina 117
Il saper vivere
pomeriggio si passano gli aperitivi con salatini, olive, patatine, ecc. La padrona di casa, o la persona di servizio, offre a ogni giocatore il bicchiere
Pagina 122
Il saper vivere
un albergo di lusso. I cocktails si offrono già preparati. Un cameriere circola tra gli invitati con un vassoio carico di bicchieri: ogni ospite ha
Pagina 124
Il saper vivere
e sale. La sera si offre di preferenza un Martini secco (in inglese dry) preparato nello shaker con del gin e dei cubetti di ghiaccio. In ogni
Pagina 125
Il saper vivere
in ogni bicchiere una scorzetta di limone oppure, se volete, una cipollina.
Pagina 128
Il saper vivere
Rosina gli apre le valigie e ripone ogni cosa nei cassetti. Ho scritto "la solerte" e insisto su questo aggettivo, perché caso mai non lo fosse meglio
Pagina 132
Il saper vivere
conoscono per filo e per segno ogni ora della mia villeggiatura. Spero tanto di non averLa stancata: so di essere a volte troppo turbolenta e Lei è stata
Pagina 137
Il saper vivere
che il suo, di maggiordomi, fosse perfetto al punto di pettinargli lievemente i capelli ogni mattina prima di svegliarlo, affinché, appena aperti gli
Pagina 142
Il saper vivere
grazia), e se chi invita è scapolo farà ottima impressione facendo trovare al posto di ogni invitata una boutonnière di gardenie. Gli amici si
Pagina 147
Il saper vivere
tra le invitate balla meglio delle altre, i cavalieri non devono precipitarsi a contendersela all'inizio di ogni giro. Oltre tutto le farebbero maturare
Pagina 151
Il saper vivere
. L'artista annuncerà ogni pezzo che si accinge a eseguire. Sarà, naturalmente, applaudito alla fine di ognuno anche se è colpevole di qualche stecca. Se
Pagina 152
Il saper vivere
si circola in corridoio arruffati e in pigiama: la veste da camera è obbligatoria per tutti. - Le scarpe vanno messe fuori dalla porta ogni sera
Pagina 154
Il saper vivere
conducente, non lo distrae, non gesticola e soprattutto non elargisce consigli, suggerimenti, grida di allarme, d'incoraggiamento al compagno, ad ogni svolta
Pagina 166
Il saper vivere
toglie il cappello ogni volta che entra in un albergo, in un negozio, nell'ascensore, e in generale in qualsiasi locale pubblico, eccettuata la stazione
Pagina 180
Il saper vivere
quelle che non conosce si rimette alla padrona di casa, che ha l'obbligo di fare le presentazioni. Essa non ripete il nome dell'ospite davanti a ogni
Pagina 182
Il saper vivere
- Io ti difendo sempre ogni volta che si dice male di te. - Chi era la bella signora che ho visto ieri sera in macchina con tuo marito? - Come mai
Pagina 186
Il saper vivere
Il libretto di risparmio inaugurato con un primo deposito (che dovrebbe essere seguito da altri regolari depositi a ogni anniversario del figlioccio
Pagina 19
Il saper vivere
neonato è maschio, prevarrà il padrino. Se è femmina, la madrina. L'uno e l'altra devono fargli un regalo a ogni anniversario. Spesso vengono chiamati
Pagina 20
Il saper vivere
se si tiene a mantenersi graditi. Se il vicino insiste, ci si potrà sdebitare dei ripetuti inviti presentandosi ogni tanto con una bottiglia di liquore
Pagina 205
Il saper vivere
aspettarsi che sian loro a presentarsi. I migliori "condomini" son quelli dove ogni inquilino ignora, normalmente, il proprio vicino. Ho scritto
Pagina 205
Il saper vivere
sul soprabito di una modesta impiegata. Stabilire la durata di ogni singolo caso di lutto è difficile:occorre tenere conto dell'ambiente, della città
Pagina 219
Il saper vivere
Il golf è lo sport di ogni età. Non esige sforzi eccessivi, e offre il vantaggio di lunghe camminate in paesaggi ameni. Si giuoca con dei bastoni di
Pagina 223
Il saper vivere
Su ogni tavolo da gioco devono esserci due mazzi di carte in ottimo stato, segnapunti con lapis, sigarette, accendisigari e due posacenere. Il buon
Pagina 226
Il saper vivere
alle armi, la mortificante bandiera bianca della resa. Il giorno in cui dovesse inaugurarli, il vero signore perderebbe ogni diritto di voltarsi ad
Pagina 229
Il saper vivere
pranzo e la mamma ci tiene assolutamente a che io non manchi, ma ogni mio pensiero sarà con voi! Ancora mille scuse e un abbraccio affettuosissimo.
Pagina 242
Il saper vivere
meringa e se ne impiastricciava il viso. Ogni tanto la madre s'interrompeva per rivolgergli un distratto rimprovero di cui, beninteso, egli non teneva
Pagina 25
Il saper vivere
con simpatia: non gli lesinerà bagni e docce. Testa in ordine e mani pulitissime ogni volta che si presenta a tavola.
Pagina 26
Il saper vivere
signora gli porge la mano, egli completa il saluto. Si siede quando la padrona di casa lo ha invitato ad accomodarsi e si alza ogni volta che lei
Pagina 36
Il saper vivere
generalmente dalle sei del pomeriggio alle dieci e mezzo di sera. Un buon grammofono è indispensabile, e in quanto ai dischi, ogni invitato può
Pagina 41
Il saper vivere
altrove, nei bar, al cinema, in casa di compagni qualsiasi, e a volte pericolosi. Intanto i genitori perdono ogni controllo sulla loro vita, e rimarranno
Pagina 44
Il saper vivere
fidanzata segnerà su un apposito taccuino nome e cognome del donatore, regalo ricevuto, data di consegna: a ogni persona che ha fatto un regalo spetterà
Pagina 55
Il saper vivere
, sebbene meno classica. Lo smoking viene indossato ai pranzi, alle serate di media importanza e ogni qualvolta si legge sul cartoncino d'invito: "cravatta
Pagina 62
Il saper vivere
antenati illustri ma, ahimè, anche in scandali d'ogni genere, il Prelato esortò lungamente la coppia a continuare le tradizioni dei padri e a
Pagina 65
Il saper vivere
I fotografi dovrebbero essere esclusi dall'interno della chiesa. Al matrimonio di due celebri attori, la loro impudenza batté ogni record: uno di
Pagina 77
Il saper vivere
importanti. E difficile, tutto sommato, stabilire con esattezza la disposizione dei posti, dato che quasi ogni famiglia rappresenta un caso a sé. E converrà
Pagina 79
Il saper vivere
sarà opportuno mettere un cartellino col nome di ciascun invitato davanti a ogni piatto: nulla di più penoso, infatti, che vedere la padrona di casa
Pagina 94
Il saper vivere
nome di ogni invitato segnato al posto che gli spetta. Tale accorgimento evita ingorghi e confusioni al momento di sedersi: ognuno ricorderà per lo
Pagina 94
Il saper vivere
fargli un cenno senza dare troppo nell'occhio. A tavola, ogni commensale parla con i suoi vicini di destra e di sinistra; eventualmente anche con quello
Pagina 99
Accademia della crusca
