Il saper vivere
Il consommé si serve in tazze. Se accompagna una pietanza (soufflé, vol-au-vent, riso ecc.)ogni tazza con sottotazza viene posata a destra del piatto
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, ecc. La coppa lavadita è indispensabile con le frutta. Sarà servita sul piattino da frutta e riempita a metà di acqua: appena tiepida d'inverno
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, Pipper-mint, Cherry Brandy, Strega, Anisette ecc., dopo un pranzo. Verso la fine della serata, il cameriere porta in salotto il carrello delle
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portata (carne): vino rosso Barolo, Chianti, Borgogna, Chambertin ecc. - Con il dolce: un vino da dessert, Moscato, Trebbiano, Malaga, Xeres ecc. Oppure
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plastica, o di paglia ecc., che ormai tutti conoscono. Tovaglie e centrini vanno ugualmente bene, ma s'intende che a un pranzo elegante non si
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, correndo continuamente al buffet per provvederle di vino, pane, insalata russa ecc., rischiando, in quegli andirivieni, di rovesciare le pietanze
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commensale, gli si presenta sempre la parte del gambo. I semi d'arancia, i noccioli di ciliegia, di prugna, ecc. devono essere sputati nella mano chiusa a
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infatti nei ricevimenti ufficiali, dove si considerano anzitutto i titoli politici, ecclesiastici, militari, cavallereschi, ecc. Ma nella vita di
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pomeriggio si passano gli aperitivi con salatini, olive, patatine, ecc. La padrona di casa, o la persona di servizio, offre a ogni giocatore il bicchiere
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commensali dei prossimi pranzi. Ed ora, ecco come si prepara la casa per un cocktail. Il centro del salotto viene sbarazzato di tavolini, poltrone ecc, in
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vita di campagna, forse un po' monotona, che noi facciamo, ti piace. Tuttavia se tu ci regalassi una settimana, ci faresti tanto felici..." ecc.
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notte, sottovesti, ecc. Ma sempre con moderazione.
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. Questa vacanza basterà a illuminare il lungo inverno che ci aspetta e ritornerà assai spesso nelle nostre conversazioni..." ecc. Oppure:"Cara Maria
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pretenderà di farle sbrigare tutti i lavori che andrebbero altrimenti suddivisi tra cuoca, cameriera ecc ma farà quanto è possibile per alleggerire i
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piccola, collabora ad altri servizi: per esempio, la pulizia dell'argenteria, dei corridoi, dei tappeti, ecc. Certe signore che non possono permettersi
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bottiglia, blu, marrone ecc. chiusa fino al collo da bottoni di metallo argentato o dorato, volendo con il monogramma o lo stemma della famiglia. Calze
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: "Perfida, ti ho attesa invano; dalle cinque alle sette!") ecc. Oggi le signore preferiscono, con il pretesto di sgranchirsi le gambe, farsi ammirare su e
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lettere, pro fumo, un foulard di seta ecc.). Se si tratta di una Suora sarà bene informarsi prima (rivolgendosi magari a uno dei medici assistenti) se le
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, non si lasciano mance, ma un regalino ricordo (portamonete, lapis d'argento, vasetto da fiori ecc.). Se l'Ordine vieta loro di accettare regali, si
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posto libero. Qualche parola col vicino è inevitabile: passaggi di sale, di formaggio grattugiato, ecc. Farà in modo che tutto ciò avvenga con naturalezza
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, provveduto l'acqua minerale, il caffè, ecc., si dà all'arrivo una mancia (dalle cinquecento alle mille lire).
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(che provvederà a spartire la cifra tra i camerieri), al barman, allo steward del ponte, della piscina, ecc. Sui grandi transatlantici c'è generalmente
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fatto da sé... » ecc. Si dirà di lei che ha l'orgoglio di essere quello che è, e il coraggio di non rinnegare le sue origini. Non si associ troppo
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: « Cristina Gozzi, Mario Anfossi, Piero Lanzi », ecc. Presentando persone di uno stesso ambiente, e di sicuro affiatamento, la signora potrà omettere
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tavola. Tra l'altro il precettore sentenziò: « Se accade che uno dei commensali lasci cadere una posata, si macchi l'abito, ingolli di traverso ecc
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provvede a porgere impermeabili, mantelli, cappelli, ecc. e ad aprire la porta d'entrata. Mentre il padrone di casa aiuta le signore a infilarsi la pelliccia
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America i regali pratici sono graditissimi (calze, sottovesti di nailon, creme per il viso, ecc.), da noi sono ammessi solo tra parenti e amiche
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opalines per il bagno, una bella valigia per aereo, un set da golf, un radio-grammofono, ecc. Lo shaker da cocktail, di cristallo o d'argento, è un regalo
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dalla regola. Niente fotografie, niente gemelli da polso, né accendisigari, ecc., fino al giorno del fidanzamento ufficiale. Lui potrà mandare alla
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portare dei frutti non indigesti: grape- fruits, arance scelte, un grappolino bellissimo d'uva, un ananas fresco, ecc.
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capelli, porta talco, porta ovatta, "carillon" per la culla, ecc. Chi preferisce presentarsi con dei fiori abbia cura di sceglierli poco profumati e
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, ecc.). Alla colazione che segue la cerimonia, il sacerdote siede alla destra della madre. Agli amici e ai parenti viene mandata un'immagine-ricordo
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col suo grado. Solo quando la corrispondenza è di tono formale si scrive "Signor Tenente", "Ill.mo Signor Generale", ecc. Rivolgendosi a un Cardinale
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segretario ecc. Se si tratta di una lettera di presentazione tra persone dello stesso ambiente, la lettera sarà spedita o lasciata nella portineria del
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la collettività italiana all'estero, l'ordine di precedenza è il seguente: Ambasciatore Rappresentante Consolare Consigliere ecc. Se manca
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Generale d'Armata Generale di Corpo d'Armata Generale di Divisione Generale di Brigata Colonnello Maggiore Capitano ecc.
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Ammiraglio di Squadra Ammiraglio di Divisione Contrammiraglio Capitano di Vascello Capitano di Fregata Capitano di Corvetta Tenente di Vascello ecc.
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Generale di Squadra Aerea Generale di Divisione Aerea Generale di Brigata Aerea Colonnello Maggiore Capitano ecc. Tra ufficiali di pari grado, la
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Desiderando essere ricevuti in udienza privata o collettiva (la prima, difficile da ottenere) dal Sommo Pontefice, si indirizza la domanda all'Ecc
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trattarsi di una coppia di candelieri, di qualche soprammobile, di un volume d'Arte Sacra, di un oggetto da scrittoio, ecc.
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, anche di un piatto-forte caldo, per esempio risotto o pizza. Per finire, una crostata di frutta o una macedonia, o un gelato ecc. Da bere: "cup", vino
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-istitutrice, la sartina di casa, ecc. Spetta alla famiglia della sposa provvedere alle partecipazioni. Si chiederà ai genitori dello sposo quante
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impartita agli sposi, da Monsignor X .... Vescovo di .... ecc." Se si desidera che il sacerdote pronunci un discorso, si faciliterà il suo compito
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, talvolta, addossarsi le spese della cerimonia, le mance, ecc.
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parente, un testimonio, ecc. Via via che ci si allontana dal centro del tavolo gli invitati saranno meno importanti. Ultimi, i bambini. Se assiste il
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parente della sposa (probabilmente la nonna) ecc. I testimoni, comunque, saranno sistemati a questi due tavoli. Si può anche combinare un tavolo
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un tagliacarte d'argento, un portauova di Biscuit, ecc. Qualsiasi oggetto, purché di buon gusto. Se non si ha eccessiva fiducia nel proprio gusto e
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rinfresco in piedi. Potrà trattarsi di un semplice vermouth (aperitivi con salatini, pizzette calde, ecc.), oppure di un buffet vero e proprio. Sia
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legno, di lana, di stagno, di seta, di porcellana, di cristallo, ecc... Mi pare superfluo precisarne le date, visto che fortunatamente quasi nessuno ne
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serva una seconda volta, non farà commenti sulle pietanze, sulle qualità della cuoca, ecc. Prima di dare il "via" dalla sala da pranzo, si accerterà
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Accademia della crusca
