Il galateo del campagnuolo
, passa da uno in altro incantesimo. Oh le bellezze campestri! Piani di varia vegetazione, per cui serpeggiano limpidi ruscelli, che si raccolgono in
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e da panificazione. 7. Gallinacei e rettili; 25 delle più comuni specie. 8 e 9. Insetti; in questi due quadri si rappresentano tutte le specie
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Pulitezza. Ecco una parola, il cui significato è poco conosciuto, giacchè la si vede tanto di rado praticata, nella campagna, la pulitezza. Visitate
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s'apre alle più intime confidenze, e s'informa a virtù, si può dire che per nulla si conosce nella campagna. V'è una società legale di padre, madre e figli
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, con che si stipendia il maestro e la maestra, è pressochè sciupato. Molte sono le cause che di ciò potrei addurre; ma mi atterrò ad alcune delle più
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nell'opinione delle moltitudini, osservava il Dottore; perchè si crede, che prendere gli oggetti in natura nei campi, non sia rubare, non sia azione da ladri; è
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amorevole fin da bambinello che Bastiano, come l'ebbe allevato, non si seppe risolvere di restituirlo di nuovo dove l'aveva preso, e lo tenne qual figlio; e
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IV. Capo e Coda. Gian Matteo aveva letto un articolo così intitolato in un almanacco agrario del prof. Cantoni; dove si metteva in evidenza che a far
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utile per un paese, falla in un altro; e spesso si vede che un coltivatore, che è espertissimo in un podere, trasportato altrove, riesce pressochè
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spese di coltivazione sono parimenti le stesse tanto nell'uno come nell' altro, e si ottiene un così diverso prodotto! Facciamo a cifre: un'ettara di
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quello della stalla; onde senza confondersi con guano o altri ingrassi forestieri, si pose ad aver la massima cura del letamaio e della stalla. Il suo
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fecondità. Sotto quella parte di terra, che comunemente si ara, e detta perciò suolo arabile, v'è uno strato vergine, che si lascia inerte; ebbene Iì
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IX. Avvicendamento o rotazione. La terra, come l'uomo, ha mestieri di riposo dopo la fatica, e come l'uomo, che si ricrea cambiando lavoro, così la
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più gran nemico del grano è il grano stesso. Aveva riguardo di non seminar tardi, nè per tempo umido; anzi nessuna aratura voleva che si facesse
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. Rebo.. E ora se si pensa che il fitto del suolo non lo pagava; perchè era sul suo, e che gli altri lavori li faceva egli, e perciò non ci costavan
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XIII. Contabilità agraria. Una delle cose più importanti in agricoltura è la tenuta de' conti. E come si può sapere se convenga più una, che un'altra
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coltivazione sottostante, ve lo piantava, e a sua imitazione gli altri facevano altrettanto; onde in poca ora iì suo villaggio si vide arboreggiar di
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XIV. Pregiudizii. Dio mio, quanti pregiudizii nelle campagne! Questo legume non si deve seminar a luna nuova; quell'altro a Iuna piena; il concime
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fruttar la terra e le piante, e l'industriale si travagli sui prodotti del suolo. Tutte le arti si sono avvantaggiate colla divisione del lavoro, solo
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madre di famiglia, se non hanno buon cuore; quello che si portan con sè, se lo spendono tutto attorno alla persona. Una giovane, che non abbia la testa a
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NORME DI MASSERIZIA DI CATERINA. I. Cura della casa. La casa è il regno della donna; e la virtù di lei si riconosce dall'assetto e dalla pulizia, che
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biancheria lasciata lì lungo tempo nel sucidume si guasta, le chiazze e il sudore vi s'intridono per guisa dentro, che difficilmente s' imbiancano
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mettere al posto di quella che si consumava. In ciò si teneva lontana da due estremi; non imitava quelle, che non ne comperano mai, sicchè arrivano
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inosservati; ma quanti bei quattrini non risparmiano lungo l'anno? Ecco perchè le donne, che san quel che si fanno, stando entro le pareti domestiche
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eseguire questi e quelli piantamenti, e si divertiva anche con fiori, senza dire poi del frutteto, di cui aveva acquistata una pratica singolare. Non parlo
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Un po' di morale. Ecco come Gian Matteo raggruzzolò un patrimonio di cento mila franchi; oh sì che varrà 100,000 lire il fatto suo! Ora ditemi un po
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di tutto si è che diffidano piuttosto delle persone di studio; mentre si abbandonano ciecamente alle persone ignoranti. Il maestro, il medico, il
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, si faccia alla luce del sole, o al lume della lucerna, tanto fa; ma non si transige mai sul lavoro. Il lavoro del contadino invece è regolato dalla
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s'accodano le male schiene, i poltroni, cui pesa ogni lavoro, e si crogiolano volentieri in un dolce far niente, gente nata sol per far letame, come
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troppo è connaturato ne' villici. I contadini, che pel generale sono rispettosi, ed hanno buon cuore; a vederli si direbbe tutto il contrario; sono lì
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Accademia della crusca
