Il galateo del campagnuolo
; misure lineari, di capacità, monetarie, di superficie e dell'areiforme. E' incontestabile il bisogno che ogni scuola sia fornita di questi quadri
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immaginare; onde se anche più d'ogni altra si abbandona alle superstizioni, ai pregiudizi, alle ubbie, alle credulità, agli errori volgari, si deve
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torcere gli occhi di ogni persona che ami la nettezza. E qui il Dottore veniva fuori con consigli igienici tutt'affatto locali. Perché non avete cura
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benevolenza si viva in quelle famiglie! Un malumore che avvelena le vivande, un bisticciar continuo; alterchi, raffacci, recriminazioni, rimproveri ad ogni
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presuntuoso disprezzo di ogni buon principio di morale, spaccieranno giudizii l'uno più stolto dell'altro. Quindi, domando io, qual frutto può produrre la
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un conforto; il padrone le guarda con compiacenza; nossignore, non potrà assaggiarne neppur una. E lo stesso dicasi di ogni altra cosa. La messe sarà
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ogni anno comperava qualche lembo di terra, confinante col suo; il che egli diceva riquadrar la cascina; e seppe così bene lavorare di quadratura, che
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pochi ettari producono più d'ogni altro del contorno! I grandi tenimenti disperdono le forze e non sono mai compiutamente lavorati; ve n'è sempre una
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. Perchè non v'è arte che più varii che l'agricoltura; bisognerebbe dare precetti per ogni lembo di terra, quasi direi, per ogni solco; ciò che è
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meglio i gaz volatili nel letame, ad ogni strato del medesimo vi spargeva su un po' di terra. Venivano ad accrescere il suo concime le spazzature della
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podere in cinque parti o lotti, come diceva lui. Ogni lotto prima di cominciar la ruota, veniva arato alla profondità di 30 centimetri, in modo che
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Taglio de' germogli lungo il tronco d'ogni pianta.....» 60 Fitto del suolo....» 60 Spese impreviste....» 20 L. 206 947 4° Anno. Interesse delle spese
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meno di dieci mila lire, un ontano o un salice a capitozzo ogni tre o quattro anni dà un bel prodotto di pali e di fascine; e che ne costa la
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, senza che ogni voce lo venga del continuo a richiamare alla sua sventura? Egli intanto è assai più educato, e si diporta ora con molto più rispetto che
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famiglia, ma ne aveva una cura singolare, anche degli oggetti minimi. Ogni anno faceva il suo bravo inventario di ogni cosa; e così riconosceva se
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II. Biancheria. La biancheria, madre della pulitezza e della sanità, fa l'elogio della donna massaia. Caterina ogni anno ne comperava qualche po' per
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; in secondo luogo il bucato riesce tanto grosso, che torna un vero traspeggio per la casa quando si fa. Caterina ogni mese lo faceva e così riusciva di
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, alle critiche insensate del primo barbagianni venuto, si terranno infuori da ogni amministrazione, e allora?... Allora i guasta-mestieri, i ciarlatani
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, braveggiava, faceva ogni sorta di prepotenze; oh egli era conosciuto in questi dintorni più della betonica! Trovò finalmente il suo castigamatti. Era la festa
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carne nè pesce, inetti ad ogni mestiere, beffeggiatori, superbi, arroganti, millantatori, genii incompresi, vittime d'una società ignorante; ai quali
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con parole che al dono tolgono ogni pregio: Prenda questi frutti tanto noi non sappiamo che farne; o che, per darli alle bestie! Se loro si fa un
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Accademia della crusca
