Il galateo del campagnuolo
lavorano, che a tutte le ore del giorno li vedete lì sdraiati all'ombra, e tuttavia hanno in casa di tutto, legna, grano, civaie, frutti, e le primizie
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colla lesina a rattopparle: le cortine de' buoi, i sacchi del grano, erano strappati? ed egli a prendere l'ago e rappezzare. E tutti gli strumenti
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ettolitri per ettara. Egli si dimandò: perchè producono di più que' terreni là? Forse il grano è di qualità migliore? Forse il suolo è più fecondo
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terreno vi produce 5 ettolitri di grano un'altra ettara invece ne dà 40; le spese di coltivazione essendo eguali, i 35 ettolitri di vantaggio su quello
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aveva fatto buche profonde per piantarvi alberi, e sopra i fossi delle viti, il grano e la meliga venir su di molto più orgogliosi, che dove aveva posto
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veniva l'avvicendamento in quest'ordine. 1° Anno. Piante sarchiate, come meliga e fave. 2° Anno. Grano senza concime, in cui seminava trifoglio in
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X. La seminagione. Aveva cura di scegliere sempre buoni semi; e cercava polputi, provenienti da spighe fitte e lunghe; il grano prima di spargerlo
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dare. Nella parte dell'entrata o dell'avere metteva tutto quello che raccoglieva; come tanti ettolitri di grano, di meliga, di civaie, e tocca via, il
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tempo della fabbricazione de' vini, mille sono i lavori ne' campi, la seminagione del grano, la raccolta de' frutti, la cura delle viti, e degli alberi
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Accademia della crusca
