Il galateo del campagnuolo
voluto saper di novità ne' suoi poderi, tuttavia era uomo ingegnoso, pratico, e quel che faceva lo faceva con giudizio, e pulitamente; e le sue terre
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bene se erano applicabili alla natura del suo terreno; nè a tutte le teorie faceva buon viso; andava cauto e quindi sicuro. Ma se la prendeva poi con
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volte coll'aratro nel medesimo solco; oppure dopo il primo solco vi faceva passar manovali colla marra. Si accorse però che quando si fanno di tali
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. Prima di deporvi il seme vi faceva ancora una copiosa concimazione, colla terra non bisogna essere avari, diceva, più se ne dà, più se ne riceve; indi
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nella terra lo faceva passare nella calce. Nè lo spargeva fitto nel campo; ne' terreni grassi e buoni i semi rari dànno sempre assai più abbondanti
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. Rebo.. E ora se si pensa che il fitto del suolo non lo pagava; perchè era sul suo, e che gli altri lavori li faceva egli, e perciò non ci costavan
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per nulla impedivano il fieno di sotto, del quale faceva tre tagli, anzi che no copiosi, ogni anno, e volete sapere che cosa gli rendevano in frutti
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XV. Perche Gian Matteo non coltivava i bachi da seta e non faceva vini da vendere. Gian Matteo non volle mai confondersi nella bachicoltura, e nella
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volte in su Gian Matteo, Caterina faceva capannello con parecchie sue coetanee, guardando, un po' appartate però, quel bolli bolli del ballo publico
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famiglia, ma ne aveva una cura singolare, anche degli oggetti minimi. Ogni anno faceva il suo bravo inventario di ogni cosa; e così riconosceva se
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; in secondo luogo il bucato riesce tanto grosso, che torna un vero traspeggio per la casa quando si fa. Caterina ogni mese lo faceva e così riusciva di
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possibile. De' funghi, altri li faceva ben seccare al sole e li riponeva poi in taschetti; altri li conservava nell'aceto, altri in salamoia. Prima di
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IX. Altri lavori. Ma Caterina, che era donna attiva, e non poteva stare colle mani in mano, aveva sempre del tempo a sua disposizione, onde faceva
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, braveggiava, faceva ogni sorta di prepotenze; oh egli era conosciuto in questi dintorni più della betonica! Trovò finalmente il suo castigamatti. Era la festa
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. Pregiudizii......» 50 XV. Perchè Gian Matteo non coltivava i bachi da seta e non faceva vini da vendere » ivi CAPO VIII. Caterina — Racconto ...Pag. 53
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Accademia della crusca
