Il galateo del campagnuolo
campagna, in mezzo alle valli, o sul dosso delle colline e de' monti? Quivi l'uomo esposto ai quattro venti, sotto i benefici raggi del sole dal primo suo
Il galateo del campagnuolo
di cascina e di cantina; rappresenta tutti gli apparecchi per la fabbricazione dei vino, de' latticinii, per la coltivazione dei bachi, per il bucato
Il galateo del campagnuolo
le dimore de' contadini, e in nove sopra dieci troverete il letamaio innanzi alla porta, o sotto le finestre; la cucina serve a tutto, per desco, per
Pagina 12
Il galateo del campagnuolo
La famiglia. La famiglia, l'asilo più sicuro sulla terra, la sede de' miti affetti, delle gioie più pure, della pace, del riposo, dove il cuore
Pagina 15
Il galateo del campagnuolo
profitto, poco o punto ve ne cale. Il Dottore notava nel suo villaggio, che la maggior parte de' ragazzi non andavano a scuola mai; e quelli che
Pagina 18
Il galateo del campagnuolo
ladroneccio? Dovete far certe vitaccie per sfuggire la vigilanza de' padroni, sottoporvi a pesi enormi, per strade impraticabili, con un'oppressione
Pagina 25
Il galateo del campagnuolo
. Chi non conosce Gian Matteo? Trent'anni fa ne aveva tanto, quanto n'ho io sulla palma della mano; ed ora è uno de' proprietarii meglio agiati dei
Pagina 31
Il galateo del campagnuolo
V. La teoria senza la pratica non fa pro. Prendi uno, che conosca per filo e per segno tutte le composizioni chimiche de' terreni, che possegga i
Pagina 39
Il galateo del campagnuolo
de'tetti le dirigeva altrove; perchè raccolte sul concime lo dilavano, e disperdono la maggior parte delle sue qualità fertilizzanti. Per concentrar
Pagina 41
Il galateo del campagnuolo
principio le grasse rissa de' terrazzani, ma poco dopo fu messa in uso da tutti. 3° Anno. Trifoglio senza concime e vi faceva tre tagli, tanto veniva
Pagina 43
Il galateo del campagnuolo
estratto dal suo libro de'conti, che porrà in chiaro le spese e il profitto. Acquisto di 10,000 piantine di due anni a lire 15 per 1000. L. 150
Pagina 45
Il galateo del campagnuolo
XIII. Contabilità agraria. Una delle cose più importanti in agricoltura è la tenuta de' conti. E come si può sapere se convenga più una, che un'altra
Pagina 48
Il galateo del campagnuolo
vinificazione; ma vendeva la foglia de' gelsi e le uve, a chi v'attendeva di proposito. A ciascuno il fatto suo, diceva egli, l'agricoltore faccia
Pagina 50
Il galateo del campagnuolo
minestra; ed era carità fiorita quella, solo conosciuta da chi cresce alla scuola de' patimenti! Gian Matteo non sapeva manco ringraziarla; gli pareva
Pagina 53
Il galateo del campagnuolo
possibile. De' funghi, altri li faceva ben seccare al sole e li riponeva poi in taschetti; altri li conservava nell'aceto, altri in salamoia. Prima di
Pagina 60
Il galateo del campagnuolo
della educazione de' suoi figliuoli; venivan su come amorini. Badava alla cucina, alla pulizia della casa, cuciva le camicie, le sotto calze e avanzava
Pagina 61
Il galateo del campagnuolo
gente che non ha mai conosciuto, a preferenza de' suoi proprii figli, che fa di tutto per crescere all'onore, alla virtù?
Pagina 61
Il galateo del campagnuolo
sorprendere la vostra credulità, per allontanare i buoni, per far strada ai tristi. Tutti abbiam de' nemici, e le autorità più che ogni altro, perchè è
Pagina 62
Il galateo del campagnuolo
campagnuolo cerca millanta occasioni per cessare il lavoro; e ciò sono i mercati, le fiere e le feste. Il più de' contadini una volta almeno per settimana va
Pagina 66
Il galateo del campagnuolo
più illibate; a sentirli, non v'è onestà che resista alle loro seduzioni, essi sono i felici trionfatori de' cuori di tutte le donne. Non credeteli
Pagina 70
Il galateo del campagnuolo
sono piacevoli, allegri, di buon umore, che è una delizia; ma appena sono in casa propria, in compagnia della moglie, de' figli, de' genitori
Pagina 9
Accademia della crusca
