Il galateo del campagnuolo
campagnuolo! Il dottore Enrico, che usava tutti gli anni passar un po' d'autunno nel suo villaggio del Monferrato, non cessava di far aprir gli occhi a' suoi
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generale i campagnuoli mostrano sempre di avere più anni di quel che sia in realtà, a quarant'anni ne dimostrano sessanta, e questo s'ha ad attribuire
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che debbono ubbidire come semplici scolaretti ai comandi di padri, talora dagli anni imbecilliti, non padroni del becco d'un quattrino, esposti a
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pianta inetta a produrre per alcuni anni appresso; pare che siano invasi dallo spirito di distruzione! Dunque che s'ha a fare? Che s'ha a fare...? Oh
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cure prodigate pazientemente a quella pianta per molti e molti anni.» È cosa veramente che cava il cuore. V'è un orto dove il contadino mette le cure
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qual padre fu sempre amato e rispettato da Gian Matteo, ed ora se ne vive da signore con lui. A sette anni s'allogò in casa di Stefano come guardiano
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dell'abbondanza. Egli aveva introdotto una rotazione di cinque anni, seguendo il consiglio del prof. Ottavi e se ne trovò bene. Perciò aveva diviso il suo
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centimetri di distanza vi piantò 10,000 gelsetti di due anni; che tanti ve ne capivano; appunto come lesse ne' Segreti di Don Rebo. Ecco uno specchietto
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meno di dieci mila lire, un ontano o un salice a capitozzo ogni tre o quattro anni dà un bel prodotto di pali e di fascine; e che ne costa la
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tutti; così quelli di barbera, di nebiolo, e via via; in modo che uno, che comperi ne' diversi paesi, e ne' diversi anni un vino di dolcetto o di
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' grilli, la dote se la fa da sè. La Caterina, poveretta, era stata lasciata indietro dai genitori, che non aveva dodici anni, senz'altro al mondo che
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l'anima co' denti; ma se l'aveste visto sui 22 anni, era un fior di giovane, alto, robusto, spigliato, svelto come un capriolo, ma attaccabrighe
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Salomoni, ma essi invaniti, dopo essere statl parecchi anni in collegi, se ne ritornarono a casa dichiarati incapaci, viziosi, ripieni solo di fumo
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