Galateo della borghesia
PROPRIETÀ LETTERARIA È assolutamente vietala la ripruduzione anche parziale della materia contenuta nel presente volume. Contro chi ne facesse
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alla spiccia qual fosse il mio concetto nel raccogliere questi appunti. Ci perderà forse la retorica... ma ci guadagnerete voi. Ho parlato di appunti
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attempata, ciò non toglie che convenga consigliar ai vecchi, nel loro stesso vantaggio, di non abusar dei privilegi della loro età. Madama di Sévigné
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Evo e le nozze di cui ci tramandano, nel Don Chisciotte, gli sforzi gastronomici, basta risalire con la memoria a venti anni addietro...... (ed ahimè
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cosina tenera e floscia come un mollusco, sballottata di qua e di là senza sostegno. Una larga fascia intorno alla vita, fino alle ginocchia, nel
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lascia la città, ma in casa rimane un parente od amico, che nel giorno del funerale riceve quelli che vi assistono. Conviene riunirsi un momento prima
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come spugne, schiamazzano come studenti, rispondere a chi vuol frenarli: - Eh! via, siamo in campagna! Sembra davvero che nel proprio bagaglio di
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permette di bere nel proprio bicchiere, cosa sempre gradita. Le signore non ammettano famigliarità; non facciano comunanza di piatto e bicchiere con
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credano nel loro gabinetto; levano gli stivali, il soprabito, la cravatta, il cappello, a segno da ispirare seri timori alle signore formaliste
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anche in casa e che convenga reprimer lune e capricci nel proprio come nel salotto altrui. La madre ideale è un tipo molto complesso. Dev'essere in pari
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hanno delle manìe; l'uno riveste ogni cibo di béchamelle, l'altro pesta tutto nel mortaio, e se fu lecito al confessore di Luigi XIV sclamare: Toujours
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anni s'offrono trastulli; si scelgano non troppo voluminosi, e se si può intelligenti: mi spiego. Non siano un enorme oggetto, il quale dà sorpresa nel
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che abbia da arrivare appunto nel giorno di Christmas (Ceppo). Chi ha qualche impegno di gratitudine, o vuol usar qualche cortesia, spedisce, pel
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cattedra od ottenuto il diploma, si chiamerà: signor professore. In Francia gli avvocati si chiamano Maître nel resoconto dei processi ed al tribunale
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falso, anzi perchè falso, è pregiudizio accreditato e messo in pratica. Ma non è punto così, e quella creanza che consiste nel far di cappello a chi
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di freschezza nel vestire delle signore. Ma... e della roba vecchia che si può fare? Ecco una grave questione, grave come quella mossa dal brioso
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pensare alla favola del corvo, è assolutamente contrario alla vera educazione. Che dirò di quell'abitudine, abbastanza frequente, che consiste nel girar i
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osservarsi al caffè, al teatro che metterò nel capitolo delle veglie. Vengo ora ad un punto importante nella vita delle signore; le visite.
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nel salotto, andando poscia a prevenire i padroni di casa. È somma mancanza di previdenza in una signora il non insegnare queste cose alla propria
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, non da quello che facciamo, ma da quello che diciamo. L'arte di esser amabili e graditi nel conversare è quella che giova maggiormente in società e
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servito alle dieci, undici o dodici, secondo la durata del trattenimento) si può offrire in parecchi modi; uno (il più semplice ma pessimo) consiste nel
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sempre due bicchieri, uno per l'acqua, uno pel vino (a calice), un vaso con fiori, o una pianta verde nel mezzo della tavola, di non far economia sul
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piede basso, piene di conserve. Nel servizio alla francese è lecito invece di preparare sulla tavola degli scaldavivande, su cui si prepara il primo
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servito agli innamorati per rivelar ciò che avevano nel cuore:occhiate furtive, lagrime, parole tronche. Quella prima pagina della vita a due è poesia
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Accademia della crusca
