consisterà in un oggetto personale: un ventaglio di valore, un ombrellino col manico d'oro, una borsa di prezzo, etc. — oltre alla classica bomboniera
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l'abilità consisterà allora nel sapere scegliere, fra le persone e le famiglie con le quali ci troviamo a contatto, quelle che per contegno, per finezza
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(glaces vanille ecc.) in piccole forme con biscottini leggeri (choix de patisserie). La quarta e ultima portata consisterà nel caffè, in bomboni, liquori
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Accademia della crusca
